Bild: © FotoliaZeus’ Oliventapenade
Snacks, Vorspeise Griechenland, Spanien, Türkei
Januar 25, 2017
- Zeit: 15 Minuten
- Menge: 20 Portionen
Zubereitung
1Oliven entkernen, Knoblauch schälen. Oliven, Knoblauch, Pinienkerne und einen Spritzer Zitronensaft, etwas Zitronenabrieb und einen Schuss Olivenöl in der Küchenmaschine zu einer sämigen Paste zerkleinern. Mit frisch gemahlenen Pfeffer abschmecken.
Tipp: Schmeckt als Dip zu Gemüse und Gegrilltem oder auf getoastetem Dinkeltoast zum Aperitif!
Ein Rezept aus dem Buch Superfood von Ulli Goschler und Isabella Burtscher-Pap, Kneipp Verlag, Wien 2014.
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