Thunfisch-Frikadellen

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Thunfisch-Frikadellen

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Thunfisch-Frikadellen

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Januar 25, 2017

  • Zeit: 20 Minuten
  • Menge: 2 Portionen

Zutaten

2 TL Fischsauce

1 rote Chilischote

3 EL Koriander

3 cm Ingwer (frisch), fein gehackt

Pfeffer, schwarz

Handvoll Chiasamen

1 Gemüsezwiebel

2 Eier

Meersalz

400 g Thunfisch in Öl

Zubereitung

1Den Thunfisch abtropfen lassen, die Zwiebel hacken und die Eier mit einer Gabel verquirlen.

2Die Chilischote entkernen und fein hacken.

3Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und kleine Buletten aus der Masse formen.

4Die überschüssige Flüssigkeit herauspressen und die Frikadellen mit wenig Pflanzenöl von beiden Seiten kurz anbraten.

Geht schnell und schmeckt unglaublich lecker!

 

Foto und Rezept: Magnus Fielker / East Sporting Club Hamburg

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KüchenTreff - Edition 20 v3

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