Zubereitung

1Für das Dressing Öl, Zitronensaft, Honig, Knoblauch, Salz und Pfeffer gut verquirlen. Beiseitestellen.

2Den Grün- und Weißkohl fein schneiden. Die mittelgroße Möhre raspeln. Die Avocado schälen, entkernen und längs in Streifen schneiden. Dann den zubereiteten Grün- und Weißkohl, die Möhre, Avocado, Sonnenblumenkerne und Beeren in einer Salatschüssel mischen.

3Den Salat mit dem Dressing beträufeln und sofort servieren.