Zubereitung

1Die Sahne aufkochen und die Schokolade darin auflösen. 4 Minuten im Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Abgedeckt 10-12 Stunden gut durchkühlen.

2In eine Schüssel füllen und mithilfe eines Schneebesens mit der Hand zu einer luftigen Mousse aufschlagen. Sobald diese Konsistenz erreicht ist, nicht mehr weiterschlagen (sonst wird die Mousse grieselig).

3Die Mousse portionieren und servieren.