Schalottis Kürbissuppe
März 4, 2019
- Zeit: 25 Minuten
- Menge: Zutaten für 4 Personen
Zubereitung
1Den Hokkaido Kürbis in Stücke schneiden und entkernen. Die Möhren schälen und in Stücke schneiden. Dann beides zusammen in etwas Öl anrösten
2Anschließend die Gemüsebrühe und Schalotti Sesam-Chili zugeben. Das ganze etwa 20 min köcheln lassen
3Mit dem Pürierstab alles fein purieren und je nach Konsistenz noch etwas Gemüsebrühe hinzufügen
4Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Limette abschmecken
5Zuletzt die Garnelen in einer Pfanne glasig anbraten, auf einen Spieß stecken und mit Schalotti Sesam-Chili garnieren
Weitere Rezeptideen und Infos finden Sie unter www.schalotti.de
Quelle: Schlüter Good Foods GmbH