Rezepte

Schafskäse im Tomaten-Gemüse gegrillt
Schafskäse im Tomaten-Gemüse gegrillt

Schafskäse im Tomaten-Gemüse gegrillt

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Februar 22, 2017

  • Zeit: 15 Minuten
  • Menge: 4 Portionen

Zutaten

1 rote Paprika

1 rote Zwiebel

200 ml Tomatensoße

1 TL Oregano

Olivenöl

1 TL Oregano

1 TL Schnittlauch geschnitten

10 Tomaten

400 g Schafskäse

Salz und Pfeffer

Thymian

1 TL Basilikum, gehackt

Salbei

Zubereitung

1Die Tomatensauce mit Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern aufmixen, eine Auflaufform mit Olivenöl auspinseln, die Tomatensoße einfüllen, Schafkäse in 4 große Stücke schneiden und in die Tomatensoße legen.

2Zwiebel und Paprika in dünne Ringe schneiden und über dem Schafskäse verteilen, die kleinen Tomaten dazwischensetzen. Ca. 40 Minuten direkt grillen.

3Zum Schluss mit frischem Schnittlauch und Oregano bestreuen.

Tipp: Für dieses Gericht kann man auch Ziegenkäse verwenden.

 

Ein Rezept aus dem Buch Grillen mit Adi & Adi von Adi Matzek, Pichler Verlag, Wien 2013.

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