Rotkrautsalat mit Nüssen

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Rotkrautsalat mit Nüssen

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Rotkrautsalat mit Nüssen

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Januar 11, 2017

  • Zeit: 30 Minuten
  • Menge: 4 Personen

Zutaten

1 Msp gemahlener Kümmel

1 Prise Muskat

3 EL Essig

1 Prise Zimt

1 EL Honig

1 TL Salz

1 kleiner Kopf Rotkohl

1 Apfel

50 g Walnüsse

Zubereitung

1Die äußeren Blätter des Rotkohls entfernen, den Strunk keilförmig herausschneiden. Den Kohl ganz fein schneiden, mit Salz bestreuen und mit den Händen kräftig durchkneten.

2Honig, Weinessig und die Gewürze zugeben und pikant abschmecken.

3Den Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in ganz dünne Stifte schneiden. Die Nüsse grob hacken. Äpfel und Nüsse unter den Rotkrautsalat heben.

Rezept und Foto: Wirths PR

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