Rezepte

Rote Bete-Bloody Mary mit Glubschaugen und Hexenfingern
Rote Bete-Bloody Mary mit Glubschaugen und Hexenfingern

Rote Bete-Bloody Mary mit Glubschaugen und Hexenfingern

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Oktober 30, 2017

  • Zeit: 1 Std.
  • Menge: für 4 Personen

Zutaten

100 ml Rote Bete-Saft

50 ml Tomatensaft

Saft einer Zitrone

1 EL Worcestershire-Soße

1 TL Meerrettich

1/2 TL Scharfe Sauce z.B. Chili-Soße

50 ml Wodka

Sellerie-Salz

Frischer Pfeffer

Eiswürfel

für die Deko:

8 lila Möhren

8 weisse ganze Mandeln

1 EL Frischkäse

4 Radieschen

4 Blaubeeren

2 lange Sellerie-Stangen

Eine Scheibe Zitrone

1 EL schwarzer Sesam

Holzspieße

Zubereitung

Möhrenfinger:

1Die Möhren waschen und trocknen. Sie sollten so groß sein, dass sie aus den Gläsern rausgucken. Mit einem scharfen Messer einen Nagel herausschnitzen.

lila Karotten

2Für die Gelenkfalten 2 cm unter dem Nagel 3 dünne Falten herausschneiden. 5 cm unter diesen Falten nochmal 4 dickere Falten herausschneiden.

3Zwischen Nagel und den oberen Falten die Möhren schälen, damit diese dünner werden. Das gleich zwischen den oberen und unteren Falten wiederholen. Zur Orientierung auf die eigenen Finger schauen, das hilft!

4Ein bisschen Frischkäse auf das Nagelbett streichen, und eine Mandel darauf kleben.

Radieschen-Glubschaugen:

1Die Radieschen waschen und trocknen. Die grünen Stängel wegschneiden und an der selben Stelle ein kleines rundes Loch schnitzen – groß und tief genug um eine kleine Blaubeere zu halten.

2Mit einem kleinen Messer das Radieschen so schälen, dass rote Blutadern entstehen. Ausgangspunkt der Adern ist das Loch, die Blaubeere wird nämlich unsere Pupille!

3Die Blaubeere in die Aushöhlung stecken und mit einem kleinen Holzspieß fixieren. Dasselbe mit allen Radieschen machen.

Glas-Deko:

1Die Ränder der Gläser mit einer Scheibe Zitrone anfeuchten und in schwarzen Sesam tauchen, so dass dieser an den Rändern kleben bleibt. In den Kühlschrank stellen. Die Selleriestangen so schneiden, dass sie ebenso lang wie die Möhren sind.

Cocktail:

1Alle Zutaten inklusive Eiswürfel in einen Shaker geben. Sorgfältig schütteln, abschmecken und in die gekühlten Gläser portionieren. Dann die Grusel-Drinks mit Sellerie, Glubschaugen-Radieschen und Möhrenfingern dekorieren.

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