Zubereitung
1Alle Zutaten gut mit Honig vermischen. In ein sauberes Glas füllen und mindestens 2 Wochen reifen lassen.
Tipp: Orangen- oder Zitronenthymian gibt eine besonders feine Note. Die Kräuter dürfen nicht mehr feucht sein – empfehlenswert ist ein leichtes Vortrocknen (3–4 Stunden) an einem warmen Ort.
Ein Rezept aus dem Buch Haltbar machen von Marianne Obermair und Romana Schneider, Leopold Stocker Verlag, Graz 2014.
Bild: © Leopold Stocker Verlag
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