Bild: © Peter Barci / Kneipp Verlag

PowerpralinenBild: © Peter Barci / Kneipp Verlag

Powerpralinen

  ,

Januar 26, 2017

  • Zeit: 45 Minuten
  • Menge: 14 Stück

Zutaten

50 g Haferflocken

1/4 TL Zimt

40 g gemahlene Mandeln

50 g Erdnussbutter

6 EL Wasser

100 g Medjoul-Datteln

Zubereitung

1Die Medjoul-Datteln mit dem Wasser in einem starken Mixer oder einer Küchenmaschine zu kleinen, feinen Stückchen zerkleinern.

2Die Erdnussbutter und die Mandeln hinzufügen und zu einer Masse verrühren. Dann den Zimt und die Haferflocken hinzugeben und weitermixen, bis die Haferflocken zerkleinert sind und eine formbare Masse entstanden ist.

3Die Masse kurz kühl stellen und dann teelöffelweise mit den Händen zu Kugeln rollen und in Pralinenförmchen setzen.

Ein Rezept aus dem Buch Vegan für Naschkatzen von Claudia Bazinger, Kneipp Verlag, Wien 2014.

 

Bild: © Peter Barci / Kneipp Verlag

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