Bild: © Studio Trizeps/Josef M. FallnhauserPorridge mit Melone, Himbeeren und Leinsamen
Brunch, Frühstück, Snacks Deutschland, Österreich
Januar 18, 2017
- Zeit: 20 Minuten
- Menge: 2 Portionen
Zubereitung
1Am Vorabend Haferflocken mit 200 ml Wasser vermischen, zudecken und kalt stellen.
2Am Morgen die Haferflocken mit Ingwer, Zimt und Kardamom würzen und in einem kleinen Topf im Einweichwasser zum Kochen bringen. 5 Minuten köcheln lassen, bei Bedarf noch etwas Wasser untermischen.
3Sojadrink unterrühren, weitere 5 Minuten köcheln lassen.
4Melone untermischen. Portionsweise anrichten, mit Himbeeren und Leinsamen bestreut servieren.
Ein Rezept aus dem Buch Vegan 5:2 von Elisabeth Fischer, Kneipp Verlag, Wien 2016.
Bild: © Studio Trizeps/Josef M. Fallnhauser
