Zubereitung

1Die Birne in kleine Würfelchen schneiden. Die Dinkelflocken mit der Birne und dem Wasser 5 bis 10 Minuten auf mittlerer Flamme zu einem Brei kochen. Mit Zitronenabrieb, Bertram, Galgant und Zimt würzen und vom Herd nehmen. In eine Frühstücksschüssel umfüllen und nach Geschmack mit Honig süßen.

2Die Mandelstifte in einer Pfanne trocken rösten (ohne Fett) und das Habermus damit bestreuen.