
Müsli mit Fruchtsalat
Januar 31, 2017
- Zeit: 30 Minuten
- Menge: 4 Portionen
Zubereitung
1Am Vorabend Haferflocken und Wasser vermischen und zugedeckt im Kühlschrank quellen lassen. Am Morgen Walnüsse, Sojajoghurt, Ingwer und Zimt verrühren und mit den Haferflocken vermischen.
2Orangen-, Apfel-, Birnen-, Aprikosen-, Traubenstücke und Cranberrys mit Orangen- und Zitronensaft vermischen.
3Kurz vor dem Essen das Müsli portionsweise in Gläser füllen, Fruchtsalat daraufgeben.
Ein Rezept aus dem Buch Vegan fasten von Elisabeth Fischer, Kneipp Verlag, Wien 2014.
Bild: © Ulrike Köb