Mandel-Kaffee-Cookies

Rezepte

Mandel-Kaffee-Cookies

Mandel-Kaffee-Cookies
Mandel-Kaffee-Cookies

Mandel-Kaffee-Cookies

  ,   

Januar 25, 2017

  • Zeit: 30 Minuten
  • Menge: 4 Portionen

Zutaten

300 g Butter

270 g brauner Zucker

3 Eier

150 g Zartbitterschokolade

180 g Mandeln, fein gehackt

30 g Backpulver

450 g Mehl

20 g Zimt

1 Prise Salz

150 ml Filterkaffee

Zubereitung

1Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Butter und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig rühren. Kaffee aufbrühen. Die Zartbitterschokolade fein hacken und zusammen mit der Eimasse, dem frisch aufgebrühtem Kaffee, Zimt, Mehl, Mandeln, Backpulver und einer Prise Salz mit dem Handrührgerät gut vermengen. Nun mit einem Teelöffel Nocken aus dem Teig formen.

2Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Nocken in einem Abstand von ca. 5 cm verteilen. Zum Schluss die Cookies im Ofen 10-15 Minuten goldbraun backen und zum Kaffee servieren.

Rezept und Bild: GEFU

00:00
KüchenTreff - Edition 20 v2

COMMENTS