Rezepte

Kräutersirup
Kräutersirup

Kräuter-Zitronen-Sirup

    

Mai 17, 2019

  • Zeit: 35 Minuten
  • Menge: Zutaten für 750 ml Sirup

Zutaten

1 Bund Zitronenthymian

1 Bund Minze

1 Bund Basilikum

1 Bund Salbei

500 ml Wasser

200 g Zucker

3-4 Zitronen (ca. 150 ml Saft)

Zubereitung

1Das Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen und rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat

2Die gewaschenen Kräuter dazugeben und mit geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze für 30 Minuten köcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen

3Die Zitronen auspressen und den Saft dazu gießen. Durch ein Sieb in eine ausgekochte Flasche füllen. Für Tee oder Limonade etwa im Verhältnis 1:4 mit heißem oder kaltem Wasser aufgießen.

Tipp: Eiswürfel mit gefrorenen Kräutern als optisches Highlight dazu servieren.

Rezept und Photo: BVEO

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