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Knusprige KartoffelspaltenBild: © De'Longhi

Knusprige Kartoffelspalten

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Januar 24, 2017

  • Zeit: 1 Std.
  • Menge: 8 Portionen

Zutaten

1,5 kg Kartoffeln

Erdnussöl

Salz

Pfeffer

2 Zweige Rosmarin

Zubereitung

1Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Anschließend die Kartoffeln unter fließendem Wasser für einige Minuten abspülen, abtropfen lassen und mit Küchenpapier sorgfältig trocken tupfen.

2Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

3Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit dem Öl beträufeln und den Rosmarin darüber verteilen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

4Das Backblech in Ofen stellen und die Kartoffeln ca. 45 Minuten garen, bis sie knusprig-golden sind.

5Die fertigen Kartoffeln kurz abkühlen lassen und dann als Beilage zum Grillgut servieren.

Quelle: De'Longhi

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