Glühwein (Glühweinkonzentrat)

Rezepte

Glühwein (Glühweinkonzentrat)

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Glühwein (Glühweinkonzentrat)

    ,

Februar 2, 2017

  • Zeit: 20 Minuten
  • Menge: 4 Portionen

Zutaten

4 Nelken

4 Sternanis

2 Zimtrinden, zerstoßen

40 Rosinen

1 Liter Rotwein

1 Messerspitze Kardamom

6 Datteln

6 Feigen

Zubereitung

1Diese Zutaten köcheln Sie ca. eine Viertelstunde im Rotwein.

2Dann seihen Sie das Konzentrat ab und bewahren es am besten im Kühlschrank auf, sodass Sie es bei Bedarf verwenden können.

Ein Rezept aus dem Buch Heil- und Kräuterweine von Bärbel Ranseder, Leopold Stocker Verlag, Graz 2013.

 

Bild: © Mona Lorenz

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