Gegrillte Chicoree mit Balsamico-Essig

Rezepte

Gegrillte Chicoree mit Balsamico-Essig

Gegrillte Chicoree mit Balsamico-Essig
Gegrillte Chicoree mit Balsamico-Essig

Gegrillte Chicoree mit Balsamico-Essig

    

Juli 31, 2017

  • Zeit: 15 Minuten
  • Menge: für 4 Personen

Zutaten

4 Köpfe Chicoree

2 EL Olivenöl

3-4 EL Balsamico

Puderzucker, zum Bestauben

Meersalz

Pfeffer, aus der Mühle

Zubereitung

1Den Chicoree waschen und halbieren.

2In einer Grillpfanne in heißem Olivenöl von beiden Seiten anbraten, bis sich die typischen Grillstreifen zeigen.

3Mit etwas Puderzucker bestauben und mit Balsamico ablöschen.

4Einköcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf einer Platte angerichtet servieren.

Rezept und Foto: BVEO, www.deutsches-obst-und-gemuese.de

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