Erdbeer-Joghurt-Smoothie mit Haferflocken

Name: Erdbeer-Joghurt-Smoothie mit Haferflocken
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL feine Haferflocken; 200 g Sojajoghurt natur; Saft von 2 Orangen; 5 EL Wasser; 250 g Erdbeeren, Stu00fccke; 2 TL Honig

Brunch, Frühstück, Getränk Deutschland

Januar 31, 2017

Zeit: 25 Minuten
Menge: 2 Portionen

Zutaten

2 EL feine Haferflocken

200 g Sojajoghurt natur

Saft von 2 Orangen

5 EL Wasser

250 g Erdbeeren, Stücke

2 TL Honig

Zubereitung

1Die Haferflocken mit dem Wasser vermischen und 15 Minuten aufquellen lassen.

2Mit dem Mixstab oder im Mixglas die eingeweichten Haferflocken samt Einweichwasser mit dem Sojajoghurt, Orangensaft, Erdbeeren und Honig fein pürieren.

Tipp: Wenn heimische Erdbeeren keine Saison haben, den Drink mit tiefgekühlten Beeren zubereiten. Sie wurden kurz nach der Ernte eingefroren und enthalten noch die meisten Vitamine.

Ein Rezept aus dem Buch Soja von Elisabeth Fischer und Irene Kührer, Kneipp Verlag, Wien 2014.

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