Eingelegte Ingwer Sprossen

Rezepte

Eingelegte Ingwer Sprossen

Bild: BVEO
Bild: BVEO

Eingelegte Ingwer Sprossen

  

Januar 31, 2019

  • Zeit: 45 Minuten
  • Menge: 1 Glass

Zutaten

300 g Baby-Ingwer

300 ml Reisessig

150 ml Wasser

150 g Zucker

1 TL Salz

1 Zitrone (in Scheiben geschnitten)

Zubereitung

1Die Triebe entfernen. Ingwer waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2Reisessig, Wasser, Zucker und Salz in einen Topf geben und aufkochen.

3Ingwerstücke und Zitronenscheiben in ein Weckglas schichten und mit der heißen Flüssigkeit übergießen.

4Im geschlossenen Glas abkühlen und mehrere Tage gut durchziehen lassen. Danach im Kühlschrank aufbewahren.

Rezept und Foto: BVEO/ www.deutsches-obst-und-gemuese.de

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