Bohnensuppe

Name: Bohnensuppe
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 kg gru00fcne Bohnen (tiefgeku00fchlt); 400 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 4 Mettwu00fcrstchen; 1 Liter Fleischbru00fche; 1 Becher saure Sahne; 1 EL Weizenmehl; Salz und Pfeffer; Bohnenkraut

Vorspeise

März 7, 2017

Zeit: 35 Minuten
Menge: 2 Portionen

Zutaten

1 kg grüne Bohnen (tiefgekühlt)

400 g Kartoffeln

200 g Karotten

4 Mettwürstchen

1 Liter Fleischbrühe

1 Becher saure Sahne

1 EL Weizenmehl

Salz und Pfeffer

Bohnenkraut

Zubereitung

1Brühe aufkochen. Kartoffel-, Karottenwürfel und Mettwurst-Scheiben darin 20-30 Minuten garen.

2Nach 20 Minuten Bohnen dazugeben. Saure Sahne mit Mehl verrühren und unter Rühren in die Suppe geben. Anschließend abschmecken.

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