Bärlauch-Pesto Rezept – besserhaushalten.de
Bärlauch-Pesto

Bärlauch-Pesto

  

Januar 16, 2017

  • Zeit: 20 Minuten
  • Menge: 4 Personen

Zutaten

200 ml Olivenöl

150 g Bärlauch

3 Knoblauchzehen

Salz

Pfeffer

100 g Walnüsse

100 g geriebener Pecorino (oder ein anderer Hartkäse)

Zubereitung

1Bärlauch waschen, abtropfen lassen, Knoblauchzehen abziehen, mit den Walnüssen im Mixer fein zerkleinern.

2Olivenöl zugeben, salzen, pfeffern und den geriebenen Pecorino unterheben. In Gläser füllen und mit etwas Öl bedecken.

Rezept-Tipp: Spaghetti mit Bärlauch-Pesto und Garnelen.

Hier geht es zum Rezept.

Foto und Rezept: Wirths PR

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