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Apfelkuchen “Wilma”

    

März 21, 2017

  • Zeit: 1 Std. 25 Minuten
  • Menge: 1 Portion

Zutaten

Boden:

250 g Mehl

125 g Butter

125 g Zucker

1 Ei

1/2 Päckchen Backpulver

1 Päckchen Vanillezucker

für die Füllung:

einige Boskop-Äpfel

3 Becher Sahne

75 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Päckchen Vanillepudding

Zubereitung

1Die erstgenannten Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten und einige Zeit kühl stellen. Danach den Teig in eine gefettete Springform geben und den Rand hochdrücken.

2Äpfel schälen (nicht aufschneiden) und das Kerngehäuse ausstechen. Äpfel dicht an dicht auf den Boden setzen.

3Sahne mit Zucker, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver aufkochen und die Masse über die Äpfel gießen.

4Backzeit: 60-70 Minuten bei 185 °C.

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