Drachenfrucht – Köstliche Früchte vom “Kaktus des Jahres”
Nicht nur als Zierpflanze auf der Fensterbank ein Blickfang Die „Drachenfrucht“ liefert köstliche Früchte, die den Speiseplan bereichern. Die Deutsche Kakteengesellschaft hat sie […]
Das Vitamin-ABC – Folge 4: Vitamin B6
Vitamine und Mineralstoffe sind für den Menschen lebensnotwendige Verbindungen, die der Körper nicht oder nur unzureichend selbst herstellen kann. Vitamine erfüllen wichtige Funktionen […]
Paprika – Von edelsüß bis rosenscharf
Paprikagewürz gibt es in vielen verschiedenen Sorten Während Rosenpaprika ein pfeffrig-scharfes Aroma hat, verleiht die edelsüße Variante Speisen eine fruchtige Note und eine […]
Vollwertige Pflanzenkost beugt Krebs vor
Gemüse, Linsen, Vollkorn, Obst: Wer viel vollwertige Pflanzenkost in seinen Speiseplan einbaut, senkt sein Risiko, an Krebs zu erkranken. Das ist das Fazit […]
Kreativität ist gefragt – Kindern Freude an Gemüse vermitteln
Wenn Gemüse auf den Tisch kommt, machen viele Kinder lange Gesichter. Da werden die Nudeln fein säuberlich aus der Soße gefischt, während die […]
Judasohr – Ein absoluter “Hingucker” unter den Pilzen
Ein Pilz, der nicht wie ein typischer Pilz aussieht Er ist wie eine Ohrmuschel geformt und daher auch für Einsteiger leicht zu bestimmen. […]
Kaffee – Ein Faktencheck
Mythen vs Wissenschaft Um unser Lieblingsgetränk Kaffee ranken sich eine ganze Reihe von Mythen. Mal soll das Getränk positive Effekte haben, mal negative. […]
Zu den Festtagen etwas ganz Besonderes: Rinderschmorbraten mit Trockenpflaumen und Ahornsirup
In der Küche ist Ahornsirup ein echtes Multitalent. Der Sirup, der in vier verschiedenen Sorten erhältlich ist, verfeinert sowohl süße als auch herzhafte […]