25. Februar 2019 Sieden in KüchenlexikonBild: © fredredhat - fotolia.comBeim Sieden ist die Temperatur des Wassers etwa bei 100 °C und darin werden die Lebensmittel gegart. Diese Methode benutzt man vor allem beim Zubereiten von Nudeln und Reis. Vorheriger ArtikelSimmern Nächster ArtikelSchmoren