25. Februar 2019 Pfannenrühren in KüchenlexikonBeitragsbild: © Pexels – pixabay.comSo bezeichnet man eine Garmethode, bei der in Streifen geschnittene Lebensmittel (Fleisch, Gemüse etc.) unter ständigem Rühren in heißem Fett gebraten werden. Vorheriger ArtikelPlattieren Nächster ArtikelPökeln