25. Februar 2019 Parfümieren in KüchenlexikonBeitragsbild: © monicore / PixabayBeim Parfümieren wird einer Speise eine besondere Geruchsnote verliehen. Dies geschieht durch den Einsatz von Essenzen, Gewürzen, Spirituosen und Likören. Vorheriger ArtikelParieren Nächster ArtikelPaprizieren