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rote Drachenfrucht am Baum

Drachenfrucht

Bevorratung: Bei einer Temperatur von 12°C ist sie bis zu zwei Wochen haltbar.

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Physalis

Physalis

Bevorratung: Physalis können im Kühlschrank im obersten Fach oder in der Tür aufbewahrt werden. Zu starke Kälte vertragen die Früchte nicht. Optimal sind 10 – 15 °C. So sind Physalis etwa ein bis zwei Wochen genießbar. Bei feuchter Umgebung fangen die Früchte relativ schnell an zu schimmeln; dann sollten die entsprechenden Früchte schnellstens von den anderen Beeren entfernt werden, um ein Übergreifen zu verhindern. Ebenso gut wie die Trockenlagerung vertragen Physalis das Einfrieren im Tiefkühlfach. Bei dieser Methode sollte allerdings vorher die Hülle entfernt werden. Zur Dekoration sind sie allerdings dann nicht mehr zu gebrauchen, dafür aber noch gut für Obstsalat zum Beispiel.

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Sternfrucht am Baum

Sternfrucht

Bevorratung: Frisch ist die Karambole bei 10°C bis zu einige Tage haltbar. Konservierte Früchte bis zu einige Jahre (siehe MDH).

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