Unkrautgenuss & Wildpflanzenküche

Unkrautgenuss & Wildpflanzenküche

90 Rezepte

Überblick

, Unkrautgenuss & WildpflanzenkücheGenießen, was vor der Haustür wächst und selbst gesammelte Schätze in Topf oder Schüssel zu feinen Aromen kombinieren: Irmi Kaisers vielseitige Rezepte sind genauso beim Sammeln der Zutaten in der Natur und während ihrer Kurse entstanden. Sie will Lust machen, mit offenen Sinnen hinauszuwandern und die Natur in Form von Unkräutern und Wildpflanzen wieder in die Küche zu holen. Ihre Gerichte sind leicht nachzukochen und laden zum Experimentieren ein.

Über die Autorinnen

Irmi Kaiser hat im Mühlviertel alles, was für ihr naturverbundenes Leben wichtig ist. Die Kräuterpädagogin, akademische Expertin für Arznei- und Wildpflanzen sowie Fachfrau für grüne Kosmetik zaubert aus allem, was vor der Haustür, auf Wiesen und Bäumen wächst, selbstkreierte Speisen.

Jacqueline Flasch ist seit 2012 Meisterfotografin, zudem Erzeugerin von Naturkosmetik und diplomierte Pädagogin für Grüne Kosmetik.

Pichler Verlag, Wien 2019, 144 S., Hardcover, ISBN: 978-3-222-14034-1, 25,00 €

Pichler Verlag

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