Der Sommer ist Saure-Gurken-Zeit
Frische Einlegegurken bereichern den Sommer Damit ist der Begriff erstmals urkundlich belegt. Damals wie heute ist damit gemeint, dass während der Sommermonate in […]
Zeit für leichte Gerichte
Wir wär’s mit einem mit Gorgonzola und Walnüssen gefüllten Hähnchenfilet? Abgerundet wird das raffinierte Frühlingsgericht durch ein cremiges Risotto mit Noix de Grenoble […]
Süße Hauptspeisen bringen Schwung in die Küche
Milchreis – Perfekt kombiniert mit Kirschen Einfach und schnell gemacht ist Milchreis mit heißen Kirschen. Für vier Personen werden 250 Gramm Rundkornreis in […]
Ob herzhaft oder süß – Crêpes sind immer ein Genuss
Mit etwas Fingerspitzengefühl gelingt die französische Spezialität auch am eigenen Herd. Die kalorienärmere Variante des deutschen Pfannkuchens wird mit weniger Mehl, Eiern und […]
Shakshuka – Israels Nationalgericht aus Nordafrika
Viele köstliche Variationen Auch in vielen nordafrikanischen Ländern wird das Gericht zum Frühstück oder als warme Hauptmahlzeit gegessen. Denn die Shakshuka wärmt und […]
Sommerrollen – Leichter Genuss für warme Tage
Dabei sind Sommerrollen kalorienärmer und leichter bekömmlich als Frühlingsrollen, weil sie in Reispapier statt in Teigblätter gewickelt und nicht frittiert werden. Füllung: Alles […]
Zoodles – Der gesunde Foodtrend
Vorteile gegenüber klassischer Pasta Aber auch Möhren, Rote Bete, Knollensellerie, Rettich, Kohlrabi, Kürbis, Pastinake und Süßkartoffeln lassen sich problemlos zu bunter Pasta verarbeiten. […]
Die Beeren sind los! Saisonstart für Erdbeeren
Stück für Stück das pure Glück Es gibt viele Gründe, das Frühjahr zu lieben, die jährlich langersehnte Erdbeersaison ist ganz sicher einer davon. […]