Backen mit Kaffee – Besondere Aromen aus dem Ofen
Wer Kaffee mag, wird seine feinen Aromen im Gebäck lieben. Mit dem Wachmacher bekommen Kuchen, Muffins und Kekse einen besonderen Geschmack. Kaffee lässt […]
Rosenkohl – Tipps rund um das aromatische Wintergemüse
Heimische Ware bis März erhältlich Wer im Spätherbst und Winter frisches Gemüse kaufen möchte, ist mit den hübschen rund-ovalen Rosenkohlköpfchen gut beraten. Das […]
Kartoffel – Die schmackhafte Knolle in der Herbstküche
Kaum ein Lebensmittel ist so vielseitig wie die Kartoffel. Im Herbst lässt sich die schmackhafte Knolle für Suppe, Eintopf oder Gratin verwenden. Auch […]
Porree – Würzig im Geschmack, vielseitig einsetzbar
Noch bis Februar aus deutschem Anbau Ob im Supermarkt, auf dem Wochenmarkt oder direkt ab Hof, Lauch oder auch Porree genannt, gibt es […]
Kürbis – Mit diesen Tricks zum schnellen Genuss
Im Oktober hat der Kürbis Hochsaison. Viele Menschen sind aber unsicher bei der Zubereitung. Dabei gibt es viele einfache Tricks, wie man den […]
Fenchel ganz einfach zubereiten
Saison für heimische Ware endet bald Wer aromatischen Fenchel aus Deutschland essen möchte, sollte sich sputen, denn die Hauptsaison für heimische Ware ist […]
Radicchio bringt Farbe und Würze auf den Teller
Der herb-bittere Blattsalat lässt sich gut mit milden Sorten wie Eisbergsalat, verschiedenem Gemüse und Früchten wie Orangen und Äpfeln kombinieren. In der italienischen […]
Tofu – Richtig zubereitet ein Genuss
Tofu ist nicht bei jedem beliebt Nicht selten sind die Würfel gummiartig und langweilig im Geschmack. Denn Tofu „pur“ hat so gut wie […]