Kategorie: Rezepte & Kochen

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Zoodles – Der gesunde Foodtrend

Zoodles – Der gesunde Foodtrend

Vorteile gegenüber klassischer Pasta Aber auch Möhren, Rote Bete, Kno ...
Die Beeren sind los! Saisonstart für Erdbeeren

Die Beeren sind los! Saisonstart für Erdbeeren

Stück für Stück das pure Glück Es gibt viele Gründe, das Frühjahr zu ...
Mit bunt belegten Sandwiches gegen die Langeweile

Mit bunt belegten Sandwiches gegen die Langeweile

Für ein klassisches Sandwich werden zwei oder mehrere ungetoastete Toa ...
Köstliches Pesto selbst gemacht

Köstliches Pesto selbst gemacht

Es wird auch gerne zu gegrilltem Gemüse, Fleisch, Fisch und Meeresfrüc ...
Polenta einfach selbst gemacht

Polenta einfach selbst gemacht

15-Minuten-Polenta aus dem Supermarkt Der gelbe Maisgrieß kommt herzh ...
Panade – Schnell gemacht mit wenig Zutaten

Panade – Schnell gemacht mit wenig Zutaten

Step-by-step zur leckeren Panade Vor dem Panieren wird das Schnitzel ...
Sommer-Sehnsucht: Fisch hilft gegen Frühjahrsblues

Sommer-Sehnsucht: Fisch hilft gegen Frühjahrsblues

Gesundes Soulfood für gute Laune Im Frühjahr werden die Tage zwar wie ...
Frische Kräuter bringen Abwechslung in die Küche

Frische Kräuter bringen Abwechslung in die Küche

Unkomplizierte Gewürze Lorbeerblätter Die meisten Gewürze sind unk ...
Suppe ist fertig! Schwarzer Winterrettich als Soulfood für Wintermüde!

Suppe ist fertig! Schwarzer Winterrettich als Soulfood für Wintermüde!

Schwarz wie die Nacht und extrem lecker! Toll, dass der Winterrettich ...
Brioche – Goldgelber Genuss aus Frankreich

Brioche – Goldgelber Genuss aus Frankreich

Buttrig-zart und fluffig Ein besonderer Gaumenschmaus ist die französ ...
Bananenbrot – Perfekte Symbiose aus Obst und Gebäck

Bananenbrot – Perfekte Symbiose aus Obst und Gebäck

Bananenbrot ist süß-saftig und verströmt einen herrlichen Geruch. Das ...
Kulinarisches Handwerk: Butter selbst gemacht

Kulinarisches Handwerk: Butter selbst gemacht

Es gibt aber auch so genannte „Landbutter“. Das ist Butter, die handwe ...
Gebrannte Mandeln: Schnell und einfach zu Hause zubereiten

Gebrannte Mandeln: Schnell und einfach zu Hause zubereiten

Allerdings sind gebrannte Mandeln wahre Kalorienbomben: In 100 Gramm s ...
Glühwein & Fruchtpunsch selbst zubereiten

Glühwein & Fruchtpunsch selbst zubereiten

Und auch in den Supermärkten nehmen die Angebote an trinkfertigem Glüh ...
Christstollen – Adventsgebäck mit langer Tradition

Christstollen – Adventsgebäck mit langer Tradition

Die Geschichte des Christstollens Sein Name soll auf das Christkind z ...
Bratapfel – Der Klassiker unter den kulinarischen Köstlichkeiten

Bratapfel – Der Klassiker unter den kulinarischen Köstlichkeiten

Die Vorbereitung Ursprünglich kam der ganze Apfel in den Ofen, bis di ...
Deftige Salate für die kalte Jahreszeit

Deftige Salate für die kalte Jahreszeit

Vielfältige Ideen für den individuellen Herbst-Salat Salat mit Kürbis ...
Sauerteig – Mit Geduld zum Genuss

Sauerteig – Mit Geduld zum Genuss

Ein guter Sauerteig kann über Jahre geführt werden und entwickelt dabe ...
Schritt für Schritt zum perfekten Risotto

Schritt für Schritt zum perfekten Risotto

Ein paar Tipps und etwas Übung helfen, die ideale Konsistenz zu erreic ...
Erntezeit: Obst selbst einkochen

Erntezeit: Obst selbst einkochen

Passende Gläser sind das A und O Als es noch keine Gefriergeräte gab, ...
Pflaumenmus: Köstlichkeit aus dem Backofen

Pflaumenmus: Köstlichkeit aus dem Backofen

Eine weitere Möglichkeit ist, Pflaumenmus zu kochen. Pflaumenmus schme ...
Saison für Fruchtaufstrich: Gelier- und Bindemittel sind gefragt

Saison für Fruchtaufstrich: Gelier- und Bindemittel sind gefragt

Pektin - Ein pflanzliches Geliermittel Pektin ist ein pflanzliches Ge ...
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