Kategorie: Umwelt & Garten

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Schlehe – Das köstliche Wildobst hat Saison

Schlehe – Das köstliche Wildobst hat Saison

Das köstliche Wildobst wächst an dornigen Sträuchern, die am Wegesrand ...
Das Pilzjahr 2018 fällt bescheiden aus

Das Pilzjahr 2018 fällt bescheiden aus

In diesem Jahr ist die Ausbeute allerdings gering, berichtet die Deuts ...
Die Jostabeere – Eine gelungene Kreuzung

Die Jostabeere – Eine gelungene Kreuzung

Ihre dunkel violetten bis blauschwarzen Früchte ähneln denen der Schwa ...
Tay, Logan und Boysen – Neue Sterne am Beeren-Himmel

Tay, Logan und Boysen – Neue Sterne am Beeren-Himmel

Sie unterscheiden sich nur hinsichtlich ihres Anteils beider Kreuzungs ...
Delikatesse am Wegesrand – Der Spitzwegerich

Delikatesse am Wegesrand – Der Spitzwegerich

Im Frühjahr sind die Blätter besonders zart und werden gerne im Wildkr ...
“Stellaria” – Die mild-nussige Vogelmiere

“Stellaria” – Die mild-nussige Vogelmiere

Dabei lohnt es sich, den einzigartigen Geschmack des Krauts mit den we ...
Hirtentäschel setzt Akzente in der Küche

Hirtentäschel setzt Akzente in der Küche

Kulinarische Qualitäten des Krauts Wer das Kraut für die Küche entdec ...
Giersch – Das köstliche “Unkraut”

Giersch – Das köstliche “Unkraut”

Die Wildpflanze bildet unterirdische Ausläufer und kann sich dadurch u ...
Bärlauch – Vorsicht, Verwechslungsgefahr!

Bärlauch – Vorsicht, Verwechslungsgefahr!

Sein frisches, knoblauch­artiges Aroma bringt Würze in Suppen, Salat u ...
Taubnessel – Eine Bereicherung für die Frühjahrsküche

Taubnessel – Eine Bereicherung für die Frühjahrsküche

Das heimische Wildkraut schmeckt im Salat, im Pesto und Kräuterquark, ...
Farbenfrohe Sommerblüher liefern Bienen einen reichgedeckten Tisch

Farbenfrohe Sommerblüher liefern Bienen einen reichgedeckten Tisch

Mit nektarreichen Blumen den Bienen helfen! Das Pflanzenprogramm `Bee ...
Balkon- und Terrassenpflanze des Jahres 2018

Balkon- und Terrassenpflanze des Jahres 2018

Ein farbenprächtiges Duo: Lavendel und Schmucklilie Ein süßer Duft we ...
Der Sauerampfer hat Saison

Der Sauerampfer hat Saison

Das Wildkraut hat einen leicht bitteren bis säuerlichen Geschmack und ...
Die Natur kommt jetzt nach Hause

Die Natur kommt jetzt nach Hause

Das beginnt schon in dem Moment, in dem man zu Hause in der Familie di ...
Gundermann – Das aromatische Wildkraut

Gundermann – Das aromatische Wildkraut

Nur wenige nutzen das Wildkraut in der Küche. Dabei macht sein herbes ...
Evolution der Bierkiste

Evolution der Bierkiste

Abends noch ein spontaner Ausflug an den See – mit einem Feierabend-Bi ...
BLUMEN SIND DAS LÄCHELN DER ERDE

BLUMEN SIND DAS LÄCHELN DER ERDE

In unserer neuen Kollektion halten wir für jeden Strauß und jede einze ...
Tipp für den Kurztrip!

Tipp für den Kurztrip!

Raus aus dem Alltag! Und einfach mal ein paar Tage abschalten. Für Pfl ...
Wildfleisch: Die heimlichen Stars sind die Gewürze

Wildfleisch: Die heimlichen Stars sind die Gewürze

Aber was genau nutzen wir eigentlich, wenn wir Gewürznelken, Wacholder ...
Der Wiesen-Champignon – Pilz des Jahres 2018

Der Wiesen-Champignon – Pilz des Jahres 2018

Viele Lebensräume gehen verloren Denn der wildwachsende Verwandte des ...
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