Vor- und Nachteile von Zuckeralternativen
50 Gramm Zucker müssen reichen Zucker macht glücklich und verleiht Energie – doch zu viel kann auch krank machen. Die Folge: Haushaltszucker wird […]
Sous-Vide: Vakuumgaren im Trend
Zartes Fleisch dank Vakuumgaren Im Sous-Vide-Garer wird Schweinefilet besonders zart und saftig. Denn das Vakuumgaren ermöglicht eine exakte Temperaturkontrolle, sodass die damit verbundene […]
Ökokiste e.V. – Lieferbetriebe im Aufwind
Bio-Lieferbetriebe im Aufwind Trotz wachsender Liefer-Konkurrenz aus dem Einzelhandel: Der Verband Ökokiste e.V. vermeldet steigende Nachfrage. September 2015, Altdorf bei Nürnberg: Schnell, bequem […]
Die vielfältige Welt der Kürbisse
Kürbisse: 27 Arten und hunderte Sorten Manche haben Streifen, Flecken oder netzartige Muster, sind glatt oder warzig: Kürbisse. Kein Wunder bei der Vielfalt. […]
Pilzanbau in Deutschland
Tendenz steigend Nicht in der Natur, sondern auf Substrat gewachsen: Kräuterseitling, Champignon und Co. werden stärker angebaut. Besonders stark wächst die Nachfrage nach […]
Kürbis: Die größte Beere der Welt
Die Ausmaße der Riesenbeere Der Kürbis ist in der Gemüsewelt ein echter Rekordhalter. Je nach Sorte und Kultur können sich riesige Früchte mit […]
Vorsicht vor Gift aus dem Garten
Vorsicht vor giftigen Bitterstoffen Ob Zucchini, Kürbis oder Gurke – viele Kürbisgewächse können Bitterstoffe bilden. Aus im Supermarkt verkauften Sorten wurde diese Fähigkeit […]
Wasser ist Trend!
BWT auf der IFA 2015 BWT, Europas Nr. 1 der Wassertechnologie setzt auf der IFA 2015 einen starken Impuls und belebt 2015 erfolgreich […]