Teigtaschen – Auf der ganzen Welt beliebt
Teigtaschen sind in der ganzen Welt verbreitet und werden vielseitig zubereitet. Ob gekocht, frittiert oder gedämpft, mit Gemüse oder Fleisch – da ist […]
Rhabarber einfrieren – So klappt´s!
Der Weg ins Eisfach – Schritt für Schritt Haben Sie zu viel Rhabarber gekauft oder können Sie die geernteten Stangen nicht so schnell […]
Spargel mit Schönheitsfehlern – Zu gut für die Tonne!
So erkennt man Qualität Endlich ist es wieder soweit: Die Spargelzeit ist da. Viele Menschen freuen sich auf das königliche Gemüse und achten […]
Pistaziendrink – Pastellgrün und cremig-nussig im Geschmack
Weniger süß und gut zu schäumen Wer auf Kuhmilch verzichten muss oder möchte, kann auf zahlreiche Alternativen zugreifen. Nun bekommen Hafer-, Reis- und […]
Kresse – Das Frühlingskraut von der Fensterbank
Nach dem langen Winter steigt der Appetit auf frisches Grün. Kresse ist da eine willkommene Zutat für die Frühlingsküche. Kresse schmeckt würzig und […]
Schneidbretter – Welche und wie viele braucht man?
Die Auswahl ist groß Gemüse putzen, Obst schneiden, Kräuter hacken, Fleisch schnetzeln, Fisch filetieren und Brot schneiden – und das alles auf ein […]
Baked Sushi – Der neue Trend aus Südostasien
Sushi für den Ofen Sushi wie Maki und California Rolls werden kunstvoll mit einer Bambusmatte gerollt und in mundgerechte Häppchen geschnitten. Wer das […]
Von Veganer bis Puddingvegetarier – Eine Übersicht
Die Wortherkunft Der Begriff „Vegetarier“ geht nicht auf das englische Wort für Gemüse, „vegetables“, zurück, wie viele meinen. Zumindest nicht direkt, denn „vegetable“ […]