Im Herbst für den Frühling planen: Vom Garten zum Insektenparadies
Wird es draußen ungemütlich, machen wir Menschen es uns drinnen kuschelig Ähnlich funktioniert es bei den Bienen. Während sich Honigbienen in ihren Stöcken […]
Das Vitamin-ABC – Folge 3: Vitamin B2
Riboflavin: Wichtig in der Schwangerschaft Vitamine erfüllen wichtige Funktionen im Stoffwechsel und müssen über die Nahrung in unterschiedlichen Mengen zugeführt werden. Vitamine werden […]
Steinpilz – Die Delikatesse hat jetzt Hauptsaison
Edel und begehrt Steinpilze gehören zu den edelsten Waldpilzen und sind daher unter Pilzsammlern besonders begehrt. Ihr festes Fleisch hat ein mildes und […]
Das Vitamin-ABC – Folge 2: Vitamin B1
Vitamine und Mineralstoffe sind für den Menschen lebensnotwendige Verbindungen, die der Körper nicht oder nur unzureichend selbst herstellen kann. Vitamine erfüllen wichtige Funktionen […]
Herbstzeit ist Pilzzeit – Die mild-nussigen Maronen haben Saison
Wer in diesen Tagen durch den Wald spaziert, kann Maronen entdecken. Die feinen Speisepilze mit der braunen Kappe werden in der Küche für […]
Das Vitamin-ABC – Folge 1: Vitamin A
Fettlöslich oder wasserlöslich? Vitamine und Mineralstoffe sind für den Menschen lebensnotwendige Verbindungen, die der Körper nicht oder nur unzureichend selbst herstellen kann. Vitamine […]
Bayerische Schmankerln für das „Wiesn-Gefühl“
Eine zünftige Brotzeit Wenn in diesem Jahr das Oktoberfest wegen der Corona-Pandemie ausfallen muss, können bayerische Schmankerln ein Stück „Wiesn-Gefühl“ nach Hause bringen. […]
Der Sommer im Glas! Tomate & Paprika rüsten sich für ihr Winter-Comeback!
Als echte Allrounder haben heimische Tomaten und Paprika immer Saison Sie sind die kulinarische Inspiration für sommerlichen Genuss und so vielfältig, dass sich […]