Kategorie: Gourmet & Genuss

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Dicke Bohnen – Die Kraftpakete können mehr als nur deftig

Dicke Bohnen – Die Kraftpakete können mehr als nur deftig

Neue Zubereitungsideen zeigen, dass Dicke Bohnen sowohl in die traditi ...
Salbei bringt die Sonne Italiens in die Küche

Salbei bringt die Sonne Italiens in die Küche

Das Küchenkraut mit seinem unverwechselbaren Aroma wird häufig für def ...
Thymian – Bekömmlicher Genuss garantiert

Thymian – Bekömmlicher Genuss garantiert

Außerdem fördern die kleinen Blättchen die Verdauung und machen deftig ...
Raffiniert gefülltes Hähnchenfilet auf Risotto mit Walnüssen

Raffiniert gefülltes Hähnchenfilet auf Risotto mit Walnüssen

Der Frühling ist da! Und damit ist es wieder Zeit für leichte Gerichte ...
Oregano – Ein Klassiker der italienischen Küche

Oregano – Ein Klassiker der italienischen Küche

Oregano harmoniert zu mediterranem Gemüse wie Tomate, Zucchini, Auberg ...
Wie im Urlaub: Mediterraner Genuss mit Rosmarin

Wie im Urlaub: Mediterraner Genuss mit Rosmarin

Hier wächst die Pflanze wild in der typischen Halbstrauchvegetation, a ...
Pak Choi – Der nussig-milde Kohl aus Südostasien

Pak Choi – Der nussig-milde Kohl aus Südostasien

Stiele und Blätter haben unterschiedliche Garzeiten Der milde Kohl au ...
Frischer Rhabarber aus der Heimat hat Saison

Frischer Rhabarber aus der Heimat hat Saison

Vielseitig in der Küche einsetzbar Der Klassiker ist Rhabarberkuchen ...
Kaviar – Edler und teurer Ostergenuss

Kaviar – Edler und teurer Ostergenuss

Er lässt sich wunderbar mit einfachen Zutaten wie Omelette und hart ge ...
Vegetarische Kohlroulade – Der fleischlose Klassiker

Vegetarische Kohlroulade – Der fleischlose Klassiker

Dabei schmeckt Omas Klassiker auch ganz ohne Fleisch. Bei der vegetari ...
Traumhaftes Duo für Genießer: Spargel und Wein

Traumhaftes Duo für Genießer: Spargel und Wein

Bei kaum einem Gericht liegt die Getränkeempfehlung Wein so nahe wie b ...
Mangold – Die würzige Alternative zu Spinat

Mangold – Die würzige Alternative zu Spinat

Verwendung in der Küche Mangold ist eine interessante Alternative zu ...
Angespargelt! Die ersten Stangen zeigen ihre Spitzen

Angespargelt! Die ersten Stangen zeigen ihre Spitzen

© BVEO / Frischer Spargel Spargel ist eines der beliebtesten Frühli ...
Schwarze Sapote – Der Traum vom gesunden Naschen

Schwarze Sapote – Der Traum vom gesunden Naschen

Allerdings sieht man die Exotin nur selten im Supermarktregal. Wer das ...
Schalotti bringt Würze in den Supermarkt

Schalotti bringt Würze in den Supermarkt

Bequeme Feinkost aus dem heimischen Superfood Zwiebel Antonia Schlüte ...
Krapfen – Der Klassiker zum Karneval

Krapfen – Der Klassiker zum Karneval

In Hessen wird das gehaltvolle Hefegebäck „Kräppel“ genannt, während i ...
Kakaonibs – Der gesunde Schoko-Ersatz?

Kakaonibs – Der gesunde Schoko-Ersatz?

In 100 Gramm stecken rund 600 Kilokalorien. Allerdings werden aufgrund ...
Die Tajine – Jahrtausende alte Kochkultur

Die Tajine – Jahrtausende alte Kochkultur

In dem traditionellen Lehmtopf werden Fleisch und Gemüse besonders sch ...
Auf die Qualität achten beim Geflügelkauf

Auf die Qualität achten beim Geflügelkauf

Beim Kauf von Fleisch und Geflügel achten immer mehr Verbraucher auf Q ...
Mate – Der belebende Tee aus Südamerika

Mate – Der belebende Tee aus Südamerika

Auch wenn er kein Tee im eigentlichen Sinne ist, enthält er Koffein un ...
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