Hähnchen Königsberger Art
Königsberger Klopse sind ein beliebter Klassiker der deutschen Hausmannskost. Der Blogger und Foodjournalist Stevan Paul hat das Gericht aus Omas Rezeptbuch entstaubt und […]
Erdmandel – Die Nuss, die keine ist
Ein neues Geschmackserlebnis Lange Zeit haben Erdmandeln hierzulande wenig Aufmerksamkeit bekommen, jedenfalls als Lebensmittel. Für manch einen könnten sie deshalb immer noch ein […]
Das passende Dressing für Ihren Salat
Salate sind ideal für die leichte Küche. Ob fruchtig mit Beeren, cremig mit Joghurt oder nussig-orientalisch mit Tahini – erst mit der richtigen […]
Wild Hunt Biltong: eiweißreicher Snack für den Outdoor-Sommer
Aus der Wildnis für die Wildnis Wild Hunt Biltong ist der ideale Snack aus heimischem Wildfleisch für den Outdoor-Sommer. Bester Geschmack, leichtes Gewicht […]
Lamm – Das (fast) vergessene Fleisch
Nur zu Ostern spielt Lammfleisch eine Rolle Rund 60 Kilogramm Fleisch insgesamt verzehrt statistisch gesehen jeder Deutsche im Jahr. Der Anteil an Schaf- […]
Baklava & Co. – Orientalische Köstlichkeiten
Der Orient hat viele süße Köstlichkeiten zu bieten. Besonders bekannt sind Baklava, die mit einem feinen Blätterteig zubereitet werden. Beliebte Zutaten sind Frischkäse, […]
Kräuter in der Küche züchten
Indoor-Gardening liegt im Trend Das ganze Jahr über Kräuter oder Salat aus eigenem Anbau genießen – diesen Wunsch erfüllen sich immer mehr Menschen. […]
Vegetarische Bratlinge – Mehr als eine fleischlose Alternative
Lecker und vielseitig Immer mehr Menschen möchten weniger Fleisch essen. Da sind vegetarische Bratlinge eine leckere und vielseitige Alternative. In den Teig kommen […]