Perfekt zum Kaffee – Italienische Gebäck-Spezialitäten
Zum Espresso ist süßes Gebäck die perfekte Ergänzung. Ob Amaretti, Cantuccini oder Cannoli – die Italiener haben eine große Palette an leckeren Spezialitäten […]
Passionsfrucht sorgt für Abwechslung und Vitamine
Etwas Exotik in der kalten Jahreszeit Exotische Früchte können vor allem in den Wintermonaten, wenn wenig heimisches Obst verfügbar ist, für Abwechslung und […]
Nasi Goreng – Genuss aus der Straßenküche
Köstliches Reste-Essen Nasi Goreng ist ein bekanntes Reisgericht der indonesischen Küche. Nur wenige wissen, dass es ursprünglich ein Reste-Essen ist und mit Reis […]
Crema catalana & Crème brûlée – Was ist der Unterschied?
Crema catalana und Crème brûlée – diese Desserts der spanischen und französischen Küche sind sich zum Verwechseln ähnlich. Es gibt jedoch einige Unterschiede […]
Paella – Spanischer Klassiker mit langer Tradition
Drei Zutaten dürfen nicht fehlen: Reis, Safran und ein hochwertiges Olivenöl. Ansonsten gibt es viele Rezepte, die nach Lust und Laune abgewandelt werden […]
Esskastanien – Ein winterlicher Genuss
Warmes Finger Food in Tüten Wer jetzt über einen Weihnachtsmarkt geht, wird vermutlich den Duft frisch gerösteter Maronen wahrnehmen: quasi warmes Finger Food […]
Deftige Zwiebelsuppe – Perfekt für ungemütliches Herbstwetter
Je nach Land und Region gibt es verschiedene Varianten. Das Gericht schmeckt mit und ohne Käse, zu Weiß- und Schwarzbrot oder fruchtig mit […]
Bayrische Klassiker auch vegan ein Genuss
Wer gerne deftig isst, kann sich das Oktoberfest zumindest kulinarisch nach Hause holen. Dabei lassen sich beliebte Schmankerl wie Obazda, Semmelknödel und Kaiserschmarrn […]