Kategorie: Gourmet & Genuss

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Frischer Rhabarber aus der Heimat hat Saison

Frischer Rhabarber aus der Heimat hat Saison

Vielseitig in der Küche einsetzbar Der Klassiker ist Rhabarberkuchen ...
Kaviar – Edler und teurer Ostergenuss

Kaviar – Edler und teurer Ostergenuss

Er lässt sich wunderbar mit einfachen Zutaten wie Omelette und hart ge ...
Vegetarische Kohlroulade – Der fleischlose Klassiker

Vegetarische Kohlroulade – Der fleischlose Klassiker

Dabei schmeckt Omas Klassiker auch ganz ohne Fleisch. Bei der vegetari ...
Traumhaftes Duo für Genießer: Spargel und Wein

Traumhaftes Duo für Genießer: Spargel und Wein

Bei kaum einem Gericht liegt die Getränkeempfehlung Wein so nahe wie b ...
Mangold – Die würzige Alternative zu Spinat

Mangold – Die würzige Alternative zu Spinat

Verwendung in der Küche Mangold ist eine interessante Alternative zu ...
Angespargelt! Die ersten Stangen zeigen ihre Spitzen

Angespargelt! Die ersten Stangen zeigen ihre Spitzen

© BVEO / Frischer Spargel Spargel ist eines der beliebtesten Frühli ...
Schwarze Sapote – Der Traum vom gesunden Naschen

Schwarze Sapote – Der Traum vom gesunden Naschen

Allerdings sieht man die Exotin nur selten im Supermarktregal. Wer das ...
Schalotti bringt Würze in den Supermarkt

Schalotti bringt Würze in den Supermarkt

Bequeme Feinkost aus dem heimischen Superfood Zwiebel Antonia Schlüte ...
Krapfen – Der Klassiker zum Karneval

Krapfen – Der Klassiker zum Karneval

In Hessen wird das gehaltvolle Hefegebäck „Kräppel“ genannt, während i ...
Kakaonibs – Der gesunde Schoko-Ersatz?

Kakaonibs – Der gesunde Schoko-Ersatz?

In 100 Gramm stecken rund 600 Kilokalorien. Allerdings werden aufgrund ...
Die Tajine – Jahrtausende alte Kochkultur

Die Tajine – Jahrtausende alte Kochkultur

In dem traditionellen Lehmtopf werden Fleisch und Gemüse besonders sch ...
Auf die Qualität achten beim Geflügelkauf

Auf die Qualität achten beim Geflügelkauf

Beim Kauf von Fleisch und Geflügel achten immer mehr Verbraucher auf Q ...
Mate – Der belebende Tee aus Südamerika

Mate – Der belebende Tee aus Südamerika

Auch wenn er kein Tee im eigentlichen Sinne ist, enthält er Koffein un ...
Kaktusfeige – Eine Delikatesse der besonderen Art

Kaktusfeige – Eine Delikatesse der besonderen Art

Die Kaktusfeige ist eine Delikatesse besonderer Art. Allerdings ist di ...
Zimt ist nicht gleich Zimt

Zimt ist nicht gleich Zimt

Sein süßes bis feuriges Aroma verfeinert Plätzchen, Lebkuchen, winterl ...
Feuer und Flamme für Käse-Fondue

Feuer und Flamme für Käse-Fondue

Ein Grund mehr Rosenkohl zu lieben! Ob Heiligabend oder Silvester: Fo ...
Gesund und fit – Proteinküche mit Schweizer Käse

Gesund und fit – Proteinküche mit Schweizer Käse

(akz-o) Proteinreiche Ernährung liefert dem Körper wertvolle Aufbausto ...
Hähnchen-Genuss pur

Hähnchen-Genuss pur

(akz-o) Kürbis, Pastinaken & Co. haben jetzt Hochkonjunktur. Beson ...
Lauch – Das vielseitige Gemüse

Lauch – Das vielseitige Gemüse

Vielfältige Einsatzmöglichkeiten Lauch gibt Pasta und Risotto eine an ...
Überbackene Kaki mit Knusperfüllung und feiner Limettencreme

Überbackene Kaki mit Knusperfüllung und feiner Limettencreme

Exotisches Winterdessert (akz-o) Wenn die meisten anderen Obstsorten ...
Kaki verleiht dem Rinderschmortopf ein exotisches Aroma

Kaki verleiht dem Rinderschmortopf ein exotisches Aroma

Sie ist orange, glatt, hat saftiges Fruchtfleisch und ist bei deutsche ...
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