Im Herbst reifen die Früchte der Mehlbeere
Die roten Äpfelchen mit dem mehlig-süßen Geschmack sind nicht giftig, wie viele denken. Ganz im Gegenteil: Man kann sie zu Konfitüre, Gelee, Saft […]
Schmackhafter Dinkel – Das nährstoffreiche Korn
Seit einigen Jahren wird Dinkel wieder als nährstoffreiches und schmackhaftes Getreide geschätzt. Aber kann es in der Küche ähnlich wie Weizen verwendet werden? […]
Hagebutten – Leuchtend roter Wegweiser in den Herbst
Wenn der Spätsommer in den Herbst übergeht, leuchten die Hagebutten dunkelrot an wilden Rosensträuchern. Die Früchte haben einen herben bis feinsäuerlichen Geschmack und […]
Kalte Gerichte für heiße Sommertage
An heißen Tagen hat kaum jemand Lust, sich lange an den Herd zu stellen. Kalte Gerichte sind meist schnell und einfach zubereitet. Sie […]
Warum wir täglich eine Handvoll Mandeln essen sollten.
Mandeln – ein echtes Superfood! Mandeln sind weit mehr als ein Snack oder eine weihnachtliche Zutat für Plätzchen. Sie besitzen ein wahrhaft hochkarätiges […]
Nährstoff-Champions: Frisches Saisongemüse in Hochform!
Der Juni hat keine festen Feiertage – aber eine ganze Menge schöner Ehrentage! Ein besonders schöner Ehrentag, der Fresh Veggies Day, ist dem […]
Leichter abnehmen
Mehr als die Hälfte der Bevölkerung ist zu schwer… und die Corona-Pandemie hat bei vielen Menschen in Deutschland das Gewicht weiter ansteigen lassen. […]
Corona-Pfunde – Viele Deutsche konnten Gewicht nicht halten
Zu wenig Bewegung und zu viel Stress Viele Deutsche konnten in der Corona-Zeit ihr Gewicht nicht halten. Rund 40 Prozent haben im Durchschnitt […]