Buchtipps

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Überblick Küchentechnisch eher so der “Noob”? Nudeln ins Wasser und Pesto aus dem Gläschen drüber? Schade eigentlich! Denn so richtig selber kochen mit frischen Zutaten, ohne großes Tamtam, dafür aber mit richtig viel S [...]
Überblick Vegan? Waren Kartoffeln schon immer! Vegetarisch sowieso. Und deftig? Natürlich auch! Ob solo oder zu Fleisch, aus Topf, Pfanne, Schüssel oder Ofen, ob heiß, kross, cremig oder als Kloß: Kartoffeln sind die ul [...]
Überblick Transparenz und Mitbestimmung: Dieses Motto für mehr Lebensqualität gilt ab sofort auch für Zuhause, am besten gleich morgen früh! Was im Brot wirklich drin steckt und wer beim Backen seine Finger im Spiel hat [...]
Überschrift Der lachende Buddha mit seinem wohlgerundeten Bauch ist die Verkörperung des Glücks. Prall gefüllt mit Glück sind auch die megatrendigen Bowls – bauchige Schüsseln voll dekorativ servierter Köstlichkeiten. D [...]
Überblick Unkompliziert und schnell bei der Hand: Was die Jeans für die Mode, sind Suppen und Eintöpfe für alle, die es auch beim Kochen gern leger und up to date mögen. Kaum etwas lässt sich so toll variieren, je nach [...]
Überblick Sushi-Meister werden – das ist in Japan eine große Sache, dauert bis zu 15 Jahre und ist leider nur etwas für Männer. Nicht so mit dem neuen GU-KüchenRatgeber Sushi! Step-Fotos, Tipps zum Reiskochen und Sushi- [...]
Überblick Alles mal so richtig in die Pfanne hauen und dafür auch noch gelobt werden, von der glücklichen Familie, von Freunden – das ist mit dem GU-KüchenRatgeber 1 Pfanne – 50 Rezepte mal wirklich etwas Neues! In nur [...]
Überblick Sooo lecker, Mami! Mehr! Wenn Kinder sich mit Begeisterung auf Avocado-Erbsencreme, Zucchini-Fischragout oder Buchweizengratin mit Tomaten stürzen, hat Mama bestimmt wieder ihre Geheimwaffe gezückt und zum neu [...]
Überblick Die Kunst der einfachen Küche – Johann Lafer besinnt sich nach Jahrzehnten in der Spitzengastronomie wieder seiner kulinarischen Wurzeln und widmet sich nun seiner Herzensangelegenheit: einer traditionellen, a [...]
Überblick Die Wildbakers gehen auf Tour. Nach dem Erfolg von Wildbakers "Von zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backen" legen Johannes Hirth und Jörg Schmid nach und machen sich auf, zu den besten regionalen Bac [...]
Überblick Ein Geschenk ohne Schleife? Wäre wie Pasta ohne Pesto, Dampfnudeln ohne Vanillesauce oder Spargel ohne Hollandaise. Saucen sind das krönende Finish, das alle Zutaten zu einer lockenden Einheit verbindet, aus e [...]
Überblick Die Uni beginnt, die Studenten-WG winkt: Hallo, sturmfreie Bude und lange Abende mit Kumpels und Freunden! Flüggewerden fühlt sich cool an. Doch wenn’s ans Kochen geht, fehlt halt doch was: das gute Essen von [...]
Überblick Genussvoll selbst machen statt teuer kaufen: So bleibt der Geschmack der eigenen Früchte erhalten – und wird sogar verfeinert! Ausführlich werden zuerst die „Basics“ der verschiedenen Arten der Haltbarmachung [...]
Überblick Was, wie und wann wir essen hat einen immensen Einfluss auf unsere Gesundheit: Von Diabetes bis hin zu entzündlichen Erkrankungen kann richtig praktiziertes Intervallfasten vielen ernährungsbedingten Krankheit [...]
Überblick In dieser wunderbaren Kochschule lernen Kinder, mit über 50 abwechslungsreichen und zielgruppengerechten Rezepten, Kochen und Backen – von Pfannkuchen, Süßkartoffelpommes und Wraps bis zu Himbeereis und lecker [...]
Überblick Outdoor-Profi Carsten Bothe bietet schon seit vielen Jahren sehr erfolgreich Lagerfeuerkochkurse an; die ca. 13 Kurse sind jedes Jahr aufs Neue ratzfatz ausgebucht. Wie auf seinen Kursen geht es auch in diesem [...]
Das gute Leben… … kann so einfach sein. Etwa mit richtig guten Zutaten ein richtig gutes Essen zubereiten. Und die häufig gestellte Frage: Was koche ich heute? Das lässt sich ganz unkompliziert beantworten! Mit 365 Reze [...]
Überblick Weg mit dem klapprigen Baumarktgrill oder der Grillschale von der Tanke. Hier kommt der Kugelgrill! Jeder kennt diesen Allrounder und fast jeder möchte einen, denn man kann mit ihm alles zubereiten: köstliche [...]
Überblick Grillbücher für Durchschnittsgriller mit Allerwelts-Rezepten gibt es zur Genüge. Fabian Beck, Küchenmeister und Grillprofi erweitert mit diesem Buch das Genre hochprofessioneller und besonderer Grillbücher von [...]
Buch auf, Welt aus: In einem Buch zu schmökern sorgt für Entspannung, hält fit und bereichert das Leben. Gerade Kochbücher sind für Viele weit mehr als nur eine Sammlung von Rezepten. Sie bieten Inspiration und regen die [...]
Überblick Glänzende Zeiten für eilige Foodies: Die besten Rezepte und alles Wissenswerte rund ums schnelle Kochen gibt’s jetzt glamourös verpackt zwischen zwei Buchdeckeln. Schnelle Küche! Das Goldene von GU ist die Rez [...]
Überblick Der preisgekrönte BBQ-Pitmaster Tuffy Stone ist klassisch ausgebildeter Koch, renommierter Caterer, 5-facher World BBQ Champion und einer der einflussreichsten Griller der Welt. Mit seinem Team Cool Smoke hat [...]
Überblick Die traditionelle Thai-Küche ist nicht nur lecker und exotisch, sondern auch frisch und schnell zubereitet – „Simply Thai“ bietet auf 160 Seiten fast 80 Originalrezepte aus dem farbenfrohen Land, die mit maxim [...]
Überblick „Kochen ohne BlaBla“ erklärt nicht, sondern zeigt: auf 408 Seiten präsentiert das Kochbuch illustrierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen für 200 Rezepte. Egal ob Burger, Currys, Pasta oder Tartes – die Rezepte [...]
Überblick Vegan leben und die Kinder glücklich machen – kann das gut gehen? Ja! Jérôme Eckmeier lebt diese Mischung jeden Tag mit seiner achtköpfigen Familie. In seinem neuesten Buch „Vegan für die Familie“ gibt er sein [...]
Überblick Mit den Aromen des Mittelmeers aus einfachen Zutaten das Beste machen: Der beliebte Spitzenkoch Ali Güngörmüs besinnt sich auf seine Wurzeln und bedient sich aus dem Schatzkästchen der Natur rund ums Mittelmee [...]
Überblick „Grillen – das ganze Jahr“ ist der zweite Streich von Grillprofi Tom Heinzle. Das Kochbuch bietet kreative Grillgerichte für alle Jahreszeiten. Von Bärlauch und Spargel über Pfirsich und Lamm bis zu Maronen un [...]
Überblick „Nur für mich!“ ist das Kochbuch für Singles oder Menschen, die „Zeit für sich“ auch beim Kochen zelebrieren wollen, denn alleine zu essen muss nicht langweilig sein, im Gegenteil: Auf 160 Seiten bietet das Si [...]
Überblick Abwechslungsreich wie die verschiedenen Landschaftsformen in der Steiermark sind auch die regionalen Produkte und die daraus zubereiteten Schmankerln. Ennstaler Roggenkrapfen mit Steirerkas oder Weinstrauben a [...]
Überblick In „Das kleine feine Einmachbuch“ werden alle fündig, die auf der Suche nach neuen Einmach-Ideen sind. Mit über 80 Rezepten für Marmeladen, eingelegtes Obst, Gemüse, eingelegte Sirupe und Saucen vereint die Bl [...]
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