Buchtipps

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Überblick In einem Familienverband ist die Ernährungssituation komplex. Da gibt es Kindergarten- und Schulkinder oder Studenten einerseits, berufstätige Eltern mit unterschiedlichen Arbeitszeiten andererseits sowie dive [...]
Überblick Die Bulgaren haben es uns vorgemacht: Sie sind Weltmeister in Sachen Langlebigkeit und Rüstigkeit im Alter. Und warum? Weil sie vor allem auf Speisen mit Joghurt & Frischkäse setzen. Die beiden (Über-)Lebe [...]
Überblick Laut einer Forsa-Umfrage leben in Deutschland bereits mehr als 42 Millionen Teilzeit-Vegetarier, die sich an drei oder mehr Tagen in der Woche vegetarisch ernähren. Auf Fleisch völlig verzichten möchten sie ab [...]
Überblick Die Mittagspause – ein Highlight im Büro. Wenn bloß das Nachmittagstief nicht wäre! Und wer kennt das nicht: Dauerstress in der Firma, ein Meeting jagt das nächste, da bleibt kaum Zeit, etwas zu essen. Dann eb [...]
Überblick Seit einem viertel Jahrhundert begleitet der Osterie d’Italia von Slow Food Editore nun schon Urlauber und Geschäftsreisende, die auch kulinarisch voll auf ihre Kosten kommen möchten. Denn wer auf seinem Trip [...]
Überblick In TEUBNER Kochen Pasta geht’s rund um die feinen Teigwaren. Wer statt „schnell, schnell" Spaghetti mit Tomatensauce lieber selbstgemachte Spaghettini mit weißer Tomaten-Vanille-Sauce kochen und genießen will, [...]
Überblick Was tun wenn die Kunden ausbleiben und die Kasse nicht stimmt? Seit 2009 wenden sich verzweifelte Restaurantbesitzer vertrauensvoll an Frank Rosin. In der Fernsehsendung „Rosins Restaurants" greift der sympath [...]
Überblick "Clean Eating" ist als neuer Trend in Sachen Ernährung in aller Munde, dabei klingt der Ansatz nach "sauberem" bzw. "reinem Essen" zunächst arg nach Verzicht und fader Gesundkost. Ernährungscoach Madeleine Sha [...]
Überblick Als Sternekoch spielten seine kulinarischen Wurzeln lange Zeit keine Rolle, doch in seinem neuen Kochbuch stellt Ali Güngörmüs genau diese Gerichte in den Mittelpunkt. In Meine türkische Küche zeigt der sympat [...]
Überblick Seit seinem ersten Erscheinen 1989 (deutsche Ausgabe 1992) ist Michael Jacksons Malt Whisky die Bibel für alle Whisky-Liebhaber und der meistverkaufte Malt-Whisky-Führer der Welt. Das Buch erscheint nun in der [...]
Überblick Was die großen Küchen dieser Welt wirklich unterscheidet, sind vor allem die verwendeten Kräuter und Gewürze. Jill Norman präsentiert in ihrem Buch über 200 Kräuter und Gewürze und liefert jeweils ausführliche [...]
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