Kaffee – Ein Faktencheck
Mythen vs Wissenschaft Um unser Lieblingsgetränk Kaffee ranken sich eine ganze Reihe von Mythen. Mal soll das Getränk positive Effekte haben, mal negative. […]
Kümmel und Kreuzkümmel – Zwei Verwandte mit besonderem Aroma
Kümmel und Kreuzkümmel werden in der Küche häufig verwechselt. Auch wenn sich die Früchte optisch sehr ähnlich sehen, gibt es geschmacklich große Unterschiede. […]
Im Herbst für den Frühling planen: Vom Garten zum Insektenparadies
Wird es draußen ungemütlich, machen wir Menschen es uns drinnen kuschelig Ähnlich funktioniert es bei den Bienen. Während sich Honigbienen in ihren Stöcken […]
Das Vitamin-ABC – Folge 3: Vitamin B2
Riboflavin: Wichtig in der Schwangerschaft Vitamine erfüllen wichtige Funktionen im Stoffwechsel und müssen über die Nahrung in unterschiedlichen Mengen zugeführt werden. Vitamine werden […]
Steinpilz – Die Delikatesse hat jetzt Hauptsaison
Edel und begehrt Steinpilze gehören zu den edelsten Waldpilzen und sind daher unter Pilzsammlern besonders begehrt. Ihr festes Fleisch hat ein mildes und […]
Das Vitamin-ABC – Folge 2: Vitamin B1
Vitamine und Mineralstoffe sind für den Menschen lebensnotwendige Verbindungen, die der Körper nicht oder nur unzureichend selbst herstellen kann. Vitamine erfüllen wichtige Funktionen […]
Herbstzeit ist Pilzzeit – Die mild-nussigen Maronen haben Saison
Wer in diesen Tagen durch den Wald spaziert, kann Maronen entdecken. Die feinen Speisepilze mit der braunen Kappe werden in der Küche für […]
Das Vitamin-ABC – Folge 1: Vitamin A
Fettlöslich oder wasserlöslich? Vitamine und Mineralstoffe sind für den Menschen lebensnotwendige Verbindungen, die der Körper nicht oder nur unzureichend selbst herstellen kann. Vitamine […]