Ergonomie und Komfort in der Küche

Ergonomie und Komfort in der Küche

„Eine neue Lifestyle-Wohnküche ‚Made in Germany‘, das ist nicht nur ein Design- und Qualitätsversprechen, sondern auch die Gewissheit, ein ergonomisches Komfortprodukt zu erwerben, das weltweit seinesgleichen sucht: perfektioniert bis ins kleinste Detail“, sagt Kirk Mangels, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK). Damit die Auswahl leicht fällt, gibt die AMK eine wichtige Orientierungshilfe worauf alle, die den Kauf einer neuen Küche planen oder ihre bestehende ‚updaten‘ wollen, achten sollten.

„Ein ganz wesentlicher Ergonomie- und Komfortfaktor in jeder neuen Küche ist der optimal geplante Arbeitsablauf“, betont AMK-Chef Kirk Mangels. Dafür sorgen beispielsweise hoch eingebaute Hausgeräte, reichlich und intelligent geplanter Stauraum, kurze Laufwege sowie fließende Bewegungs- und Arbeitsabläufe. Kurzum alles, was effizient, oh-ne Kraftaufwand und funktionsorientiert abläuft und den Bewegungsapparat schonend unterstützt.

Eine Grundvoraussetzung hierfür sind zunächst ergonomisch geplante Arbeitshöhen, die exakt auf die individuelle Körpergröße ihrer haupt-sächlichen Nutzer abgestimmt sind. Der Küchenspezialist ermittelt sie mit dem AMK ergonoMeter© und anhand der Ellbogenhöhe. Ergonomie-Studien zeigen, dass die richtige Arbeitshöhe 10 bis 15 cm unterhalb der persönlichen Ellbogenhöhe liegt – mit Toleranzen von 5 cm nach unten und 10 cm nach oben, sodass auch unterschiedlich große Personen unter optimalen Bedingungen ihre Mahlzeiten miteinander zubereiten können.

Einen besonderen Komfort ermöglichen elektrisch höhenverstellbare Küchenmöbel, denn diese sogenannten Hubmodule lassen sich zentimetergenau auf jede gewünschte Arbeitshöhe einstellen – ob zum Vorbereiten, Kochen und Spülen, Schreib- und Hausarbeiten erledigen oder um den Gästen einen Aperitif oder Digestif zu servieren.

Für all jene, die auf eine Rundum-Ergonomie- und Komfortunterstützung in der Küche Wert legen, gibt es darüber hinaus auch noch intelligente mechanische Auszugssysteme sowie elektromotorische Liftsysteme für Hängeschränke. Elegante, hochfunktionale Bewegungsabläufe gehen mit Design und Bedienkomfort hierbei eine ideale Verbindung ein, denn auf sanften Zug hin oder per Knopfdruck kommt der Schrankinhalt seinen Nutzern auf Tablaren schön übersichtlich entgegen.

Auch die neuen, intuitiv zu bedienenden Einbaugeräte sind von Kopf bis Fuß auf Support, Ergonomie und Komfort eingestellt. Dazu zählen z. B. Geschirrspüler, deren unterer Spülkorb dank eines cleveren Hebemechanismus rückenschonend entgegenkommt. Und die neuen, auf Sicht-höhe integrierten Multidampfgarer und Dampfbacköfen mit Sous-Vide-Programm – u.a. kombiniert mit einem Einbau-Kaffee-Vollautomaten für feinste Espresso- und Kaffeegenüsse. Komfortabel und ergonomisch sind auch die neuen sensorgesteuerten Induktionskochfelder und Dunstabzüge, die zudem volle Kopf- und Bewegungsfreiheit am Kochfeld garantieren: beispielsweise Schräghauben und Modelle im neuen attraktiven Flachdesign.

Für sanfte und leise Öffnungs-/Schließvorgänge in den neuen Wunschküchen, zudem ganz ohne Kraftaufwand, sorgen mechanische und elektrische Öffnungsunterstützungen sowie gedämpfte Beschläge – und das ist nicht nur etwas für grifflose Küchen.

Fazit: Mit ergonomischer und komfortabler Unterstützung geht alles so viel leichter, denn sie bringt jene angenehme und hohe Bewegungsqualität in den Alltag, wie sie heute State-of-the-Art in einer neuen Lifestyle-Wohnküche ist.

Premium-Komfort: Design-Dampfbackofen mit Sous-Vide-Programm und einer Selbstreinigungsautomatik. Perfekt zum Kombinieren mit an-deren Einbaugeräten, z. B. einem Kaffeevollautomaten im gleichen trendstarken Look: gebürsteter Edelstahl und schwarzes Glas. (Foto: AMK)

Premium-Komfort: Design-Dampfbackofen mit Sous-Vide-Programm und einer Selbstreinigungsautomatik. Perfekt zum Kombinieren mit an-deren Einbaugeräten, z. B. einem Kaffeevollautomaten im gleichen trendstarken Look: gebürsteter Edelstahl und schwarzes Glas. (Foto: AMK)

Premium-Komfort: Design-Dampfbackofen mit Sous-Vide-Programm und einer Selbstreinigungsautomatik. Perfekt zum Kombinieren mit an-deren Einbaugeräten, z. B. einem Kaffeevollautomaten im gleichen trendstarken Look: gebürsteter Edelstahl und schwarzes Glas. (Foto: AMK)

Premium-Komfort: Design-Dampfbackofen mit Sous-Vide-Programm und einer Selbstreinigungsautomatik. Perfekt zum Kombinieren mit an-deren Einbaugeräten, z. B. einem Kaffeevollautomaten im gleichen trendstarken Look: gebürsteter Edelstahl und schwarzes Glas. (Foto: AMK)

Bücken und Herumkramen gehören der Vergangenheit an, denn bei diesem praktischen und übersichtlichen Vorratsschrank ist das Staugut von drei Seiten aus bequem zugänglich. (Foto: AMK)

Bücken und Herumkramen gehören der Vergangenheit an, denn bei diesem praktischen und übersichtlichen Vorratsschrank ist das Staugut von drei Seiten aus bequem zugänglich. (Foto: AMK)

So lässt sich jeder Zentimeter im Spülenunterschrank komfortabel nutzen. Mit einem U-förmigen Auszug unter dem Spülbecken, der Platz für diverse Putzutensilien bietet. (Foto: AMK)

So lässt sich jeder Zentimeter im Spülenunterschrank komfortabel nutzen. Mit einem U-förmigen Auszug unter dem Spülbecken, der Platz für diverse Putzutensilien bietet. (Foto: AMK)

Imove Kesseboehmer

Diese elegante Wandschräghaube sorgt für reichlich Kopf- und Bewegungsfreiheit am Kochfeld. (Foto: AMK)

Diese elegante Wandschräghaube sorgt für reichlich Kopf- und Bewegungsfreiheit am Kochfeld. (Foto: AMK)

Kochen mit Lüftungskomfort: Sensorik kontrolliert die Raumluft und passt im Automatikmodus die Leistung dieser Dunstabzugshaube im neuen Flachdesign stufenlos an die Kochdünste an. (Foto: AMK)

Kochen mit Lüftungskomfort: Sensorik kontrolliert die Raumluft und passt im Automatikmodus die Leistung dieser Dunstabzugshaube im neuen Flachdesign stufenlos an die Kochdünste an. (Foto: AMK)

Alles schnell griffbereit – das gilt für diese umzugsfreundliche Küche mit ihren frei kombinier- und platzierbaren weißen Grundmodulen und den dazu passend wählbaren Ausstattungen. (Foto: AMK)

Alles schnell griffbereit – das gilt für diese umzugsfreundliche Küche mit ihren frei kombinier- und platzierbaren weißen Grundmodulen und den dazu passend wählbaren Ausstattungen. (Foto: AMK)

So macht das Ein- und Ausräumen dieses energieeffizienten Geschirrspülers Spaß. Per innovativem Hebemechanismus schwingt der untere Spülkorb rückenschonend nach oben und rastet dann selbsttätig ein. Nach dem Entrasten gleitet er dank integriertem Dämpfungssystem sanft und leise in seine Ausgangsposition zurück. (Foto: AMK)

So macht das Ein- und Ausräumen dieses energieeffizienten Geschirrspülers Spaß. Per innovativem Hebemechanismus schwingt der untere Spülkorb rückenschonend nach oben und rastet dann selbsttätig ein. Nach dem Entrasten gleitet er dank integriertem Dämpfungssystem sanft und leise in seine Ausgangsposition zurück. (Foto: AMK)

Auf diesem XL-Induktionskochfeld ist viel Platz für großes und kleines Kochgeschirr. Die Steuerung der Kochzonen erfolgt komfortabel per Touch-Slide-Bedienung. (Foto: AMK)

Auf diesem XL-Induktionskochfeld ist viel Platz für großes und kleines Kochgeschirr. Die Steuerung der Kochzonen erfolgt komfortabel per Touch-Slide-Bedienung. (Foto: AMK)

Schickes Liftsystem: per Knopfdruck fährt das Innere des Oberschranks nach unten, sodass sein Inhalt bequem erreichbar ist. Eine elektromotorische Hubsäule, in welche die gesamte Antriebstechnik integriert ist, macht so etwas möglich.

Schickes Liftsystem: per Knopfdruck fährt das Innere des Oberschranks nach unten, sodass sein Inhalt bequem erreichbar ist. Eine elektromotorische Hubsäule, in welche die gesamte Antriebstechnik integriert ist, macht so etwas möglich.

Ergonomisch auf Sichthöhe eingebaut, präsentiert sich diese attraktive neue Geräte-Range, die mit mehreren namhaften Designpreisen ausgezeichnet ist. (Foto: AMK)

Ergonomisch auf Sichthöhe eingebaut, präsentiert sich diese attraktive neue Geräte-Range, die mit mehreren namhaften Designpreisen ausgezeichnet ist. (Foto: AMK)

Trendiges Komfort- und neues 2in1-Produkt  ein Induktionskochfeld mit integriertem Dunstabzug in der Mitte. (Foto: AMK)

Trendiges Komfort- und neues 2in1-Produkt  ein Induktionskochfeld mit integriertem Dunstabzug in der Mitte. (Foto: AMK)

Trendiges Komfort- und neues 2in1-Produkt  ein Induktionskochfeld mit integriertem Dunstabzug in der Mitte. (Foto: AMK)

Trendiges Komfort- und neues 2in1-Produkt  ein Induktionskochfeld mit integriertem Dunstabzug in der Mitte. (Foto: AMK)

Für dieses gut durchdachte Schubkasten-Organisationssystem gibt es eine Vielzahl unterschiedlicher Elemente, die je nach Anforderung immer wieder anders miteinander verbunden werden können. (Foto: AMK)

Für dieses gut durchdachte Schubkasten-Organisationssystem gibt es eine Vielzahl unterschiedlicher Elemente, die je nach Anforderung immer wieder anders miteinander verbunden werden können. (Foto: AMK)

Mülltrennung mit System und Komfort: das stabile Auszugsbord über den Abfallbehältern bietet zusätzlichen Stauraum. (Foto: AMK)

Mülltrennung mit System und Komfort: das stabile Auszugsbord über den Abfallbehältern bietet zusätzlichen Stauraum. (Foto: AMK)

Quelle:  Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK)

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