Klug einkaufen und unbearbeitet kühlen
Augen auf beim Einkauf: Salate sollten im Laden nicht neben Gemüsesorten und Früchten liegen, die vie ...
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Die Esskastanie – Vielseitige Nuss mit Stärkegehalt
Sie hat einen hohen Stärkegehalt, weshalb sie früher in manchen Ländern oder Regionen als Grundnahrungsmittel diente. Darüber hinaus hat sie ...
Kürbisse – die kalorienarmen Nährstoffbomben
Kürbis ist ein wahrer Superheld. Er ist vielfältig in der Küche einsetzbar und sehr kalorienarm. Kein Wunder also, dass Kürbis großartig bei ...
Datteln – Mehr als nur das „Brot der Wüste“
100 Gramm liefern fast 300 Kilokalorien. Festere Sorten werden zum Brotbacken verwendet, was der Dattel den Beinamen „Brot der Wüste“ besche ...
Der Ernte sei Dank – begleiten Spitzkohl, Esskastanien und Kürbis das Geflügel zum Dinner
Wenn’s draußen kalt und ungemütlich wird, ist es vielerorts Brauch sich mit einem Festessen bei Mutter Natur für die Fülle an Nahrungsmittel ...
Topinambur – Die tolle Knolle ist zurück
Top(!)inambur
Knollengemüse, allen voran Topinambur, feiert ein grandioses Comeback – nicht nur auf dem Shepherd’s Pie der BVEO (Bundesvere ...
Bucheckern – Sammeln und genießen
Die energiereichen Nussfrüchte sind leider etwas in Vergessenheit geraten. Aber es lohnt sich, sie zu sammeln und zu genießen. Wichtig ist, ...
Weckmann – Köstliches Hefegebäck zum Martinstag
Das Männchen aus Hefeteig schmeckt an einem kalten Novembertag zu einer heißen Tasse Kakao besonders gut. In früheren Zeit ...
Liebe mit schwer wiegenden Folgen
Das regelmäßige Kochen und das Essen in Gesellschaft schlagen sich auf der Waage nieder.
Paare legen mehr zu als Singles
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Palmöl – Ist sein schlechtes Image gerechtfertigt?
Aber auch in Seifen, Reinigern und andere chemischen Produkten wird es gerne eingesetzt. Außerdem ist es günstig. Palmöl k ...
Schwarzwälder Schinken: Delikatesse made in Germany
"Geschützte geografische Angabe"
Schwarzwälder Schinken ist der meistverkaufte geräucherte Rohschinken in Deutschland. Di ...
Das Pilzjahr 2018 fällt bescheiden aus
In diesem Jahr ist die Ausbeute allerdings gering, berichtet die Deutsche Gesellschaft für Mykologie (Pilzkunde). Aufgrund der langanhaltenden Trocken ...
Die Jostabeere – Eine gelungene Kreuzung
Ihre dunkel violetten bis blauschwarzen Früchte ähneln denen der Schwarzen Johannisbeeren, sind aber größer und aromatischer.
Botanische Einordnung u ...
Tay, Logan und Boysen – Neue Sterne am Beeren-Himmel
Sie unterscheiden sich nur hinsichtlich ihres Anteils beider Kreuzungspartner. Während Taybeeren und Loganbeeren zu gleichen Teilen Himbeere und Bromb ...
Delikatesse am Wegesrand – Der Spitzwegerich
Im Frühjahr sind die Blätter besonders zart und werden gerne im Wildkräutersalat mit Gänseblümchen, Sauerampfer und Giersch kombiniert. Der Spitzweger ...
Biancas Backbuch
Überblick
Der Trend zum Backen hält seit Jahren an. Infiziert von dieser Leidenschaft hat es die gebürtige Steirerin Bianca Wohlgemuth in der Fernseh ...
Erntezeit: Tipps rund ums Einfrieren
Frisch schmecken Obst und Gemüse zwar am besten, aber alles auf einmal essen, geht nicht. Dafür ist das meistens viel zu viel. Wer die Herrlichkeit lä ...
Multizerkleinerer SPEEDWING®
Universell einsetzbar und ganz ohne Strom übernimmt dieses Multitalent das Zerkleinern von Obst und Gemüse, Nüssen, Zwie ...
Smeg Toaster und Wasserkocher im 50s-Style machen aus jedem Frühstück ein Sonntagsfrühstück. Dafür sorgen nicht nur eine perfekt temperierte Tasse Tee ...
Neue Eva Solo-Farbe „Nordic rose“ und der Neopren-Anzug in neuem Material
Im Herbst 2016 präsentiert Eva Solo Teile seiner Kollektion in der neuen pu ...
