Klug einkaufen und unbearbeitet kühlen
Augen auf beim Einkauf: Salate sollten im Laden nicht neben Gemüsesorten und Früchten liegen, die vie ...
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Mit gesunden Snacks gegen den kleinen Hunger
Obst geht immer
Dabei gibt es gesunde Naschereien, die den Körper mit viel Energie, aber weniger Kalorien versorgen. Ideal für zwischendurc ...
Kiwibeere – Ohne Umwege zum Genuss
Schälen wird überflüssig
Die Kiwibeere schmeckt süß und kann direkt und ungeschält in den Mund wandern. Die haarlose Schale sieht zwar knac ...
Haselnuss – An Vielseitigkeit kaum zu übertreffen
Auch verarbeitet ist sie häufig zu finden, zum Beispiel in Gebäck oder als Nougat und Krokant. Die energiereichen Früchte sind reich an Vita ...
Avocado – Trendfrucht mit schlechter Ökobilanz
Botanisch gesehen ist die Avocado eine Beere. Es gibt sie zu jeder Zeit in jedem Supermarkt und Discounter, zum Teil sogar recht preiswert.
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Die Renaissance der Roten Bete
Ein Genuss ist ein Salat mit geraspelter Roter Bete, Äpfeln, Zwiebeln und einem Schuss Erdbeermark. Für eine leckere Vorspeise wird das Gemü ...
Ingwer – Immer beliebter auch in deutschen Küchen
Sein einzigartiges zitronig-scharfes Aroma, aber auch seine gesundheitsfördernde Wirkung machen ihn so beliebt. Frischer Ingwer ist in Super ...
Palmöl – Ist sein schlechtes Image gerechtfertigt?
Aber auch in Seifen, Reinigern und andere chemischen Produkten wird es gerne eingesetzt. Außerdem ist es günstig. Palmöl k ...
Schwarzwälder Schinken: Delikatesse made in Germany
"Geschützte geografische Angabe"
Schwarzwälder Schinken ist der meistverkaufte geräucherte Rohschinken in Deutschland. Di ...
Wie aus der Rübe Zucker wird
Wie es um die neue Ernte steht, wird mit Spannung erwartet. Die lange Sonnenperiode und regional auftretende Trockenheit k ...
Das lästige Leiden der Kreuzallergiker
Die Beschwerden reichen von Juckreiz im Mund über geschwollene Haut bis zu Atemnot – und treten meist sofort nach dem Ver ...
Das Pilzjahr 2018 fällt bescheiden aus
In diesem Jahr ist die Ausbeute allerdings gering, berichtet die Deutsche Gesellschaft für Mykologie (Pilzkunde). Aufgrund der langanhaltenden Trocken ...
Die Jostabeere – Eine gelungene Kreuzung
Ihre dunkel violetten bis blauschwarzen Früchte ähneln denen der Schwarzen Johannisbeeren, sind aber größer und aromatischer.
Botanische Einordnung u ...
Tay, Logan und Boysen – Neue Sterne am Beeren-Himmel
Sie unterscheiden sich nur hinsichtlich ihres Anteils beider Kreuzungspartner. Während Taybeeren und Loganbeeren zu gleichen Teilen Himbeere und Bromb ...
Delikatesse am Wegesrand – Der Spitzwegerich
Im Frühjahr sind die Blätter besonders zart und werden gerne im Wildkräutersalat mit Gänseblümchen, Sauerampfer und Giersch kombiniert. Der Spitzweger ...
Buchtipp „Herzgesund essen“
Überblick
Gesunde Ernährung ist ein wesentlicher Beitrag zur Vorbeugung von und Unterstützung bei bestehenden Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Im Herz ...
Erntezeit: Tipps rund ums Einfrieren
Frisch schmecken Obst und Gemüse zwar am besten, aber alles auf einmal essen, geht nicht. Dafür ist das meistens viel zu viel. Wer die Herrlichkeit lä ...
Multizerkleinerer SPEEDWING®
Universell einsetzbar und ganz ohne Strom übernimmt dieses Multitalent das Zerkleinern von Obst und Gemüse, Nüssen, Zwie ...
Smeg Toaster und Wasserkocher im 50s-Style machen aus jedem Frühstück ein Sonntagsfrühstück. Dafür sorgen nicht nur eine perfekt temperierte Tasse Tee ...
Neue Eva Solo-Farbe „Nordic rose“ und der Neopren-Anzug in neuem Material
Im Herbst 2016 präsentiert Eva Solo Teile seiner Kollektion in der neuen pu ...
