Kaffee – Ein Faktencheck
Mythen vs Wissenschaft Um unser Lieblingsgetränk Kaffee ranken sich eine ganze Reihe von Mythen. Mal soll das Getränk positive Effekte haben, mal negative. […]
Zu den Festtagen etwas ganz Besonderes: Rinderschmorbraten mit Trockenpflaumen und Ahornsirup
In der Küche ist Ahornsirup ein echtes Multitalent. Der Sirup, der in vier verschiedenen Sorten erhältlich ist, verfeinert sowohl süße als auch herzhafte […]
Wasser fließt voll im Trend
Eleganz und Modernität Bei Neubauten und Sanierungsobjekten wird immer mehr auf Stil und gradlinige Designs geachtet. So führt auch bei Bad- und Küchenarmaturen […]
Kümmel und Kreuzkümmel – Zwei Verwandte mit besonderem Aroma
Kümmel und Kreuzkümmel werden in der Küche häufig verwechselt. Auch wenn sich die Früchte optisch sehr ähnlich sehen, gibt es geschmacklich große Unterschiede. […]
Möhren – Liebe auf den ersten Biss!
Das kulinarische Multitalent Bild: ©BVEOSie heißen gelbe Rübe, Rüebli, Mohrrübe, Wurzel, Karotte oder auch Möhre. Am bekanntesten sind die orangefarbenen Möhren, die wir […]
Gesunde Weihnachtszeit – trotz Corona
Familienfeiern, Verreisen, Freunde treffen? Es hängt stark von der Corona-Situation ab, ob und wie die Advents- und Weihnachtszeit dieses Jahr gestaltet werden kann. […]
Fermentierte Lebensmittel – was macht sie so gesund?
Was macht sie so gesund? Das gute alte Sauerkraut kommt als Klassiker eines fermentierten Lebensmittels heute bei vielen gesundheitsbewussten Menschen zu neuen Ehren. […]
Winterliches Kaki-Ofengemüse
Die Kaki gehört zu den ältesten Kulturpflanzen überhaupt und erfreut sich auch hierzulande immer größerer Beliebtheit. Zu Recht: Kakis schmecken nicht nur angenehm […]