Klug einkaufen und unbearbeitet kühlen
Augen auf beim Einkauf: Salate sollten im Laden nicht neben Gemüsesorten und Früchten liegen, die vie ...
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In Kooperation mit KÜCHENATLAS bietet besserhaushalten.de Ihnen nun die ...
Kichererbsen – Ein Hauch von Orient in der Küche
Sie enthalten kein Fett, dafür aber 20 Prozent hochwertiges Eiweiß, reichlich Vitamine, Mineralstoffe und Eisen. Ihr Name hat nichts mit frö ...
Kakaonibs – Der gesunde Schoko-Ersatz?
In 100 Gramm stecken rund 600 Kilokalorien. Allerdings werden aufgrund des herben Geschmacks selten mehr als 10 Gramm auf einmal gegessen.
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Pepino – Die exotische “Melonenbirne”
Haben Sie schon die Pepino gekostet? Das saftig-süße Fruchtfleisch erinnert an eine Mischung aus Melone und Birne und hat einen Zuckergehalt ...
Wir sind die Neuen im Obst- und Gemüseregal!
Neues ist gefragt. Vor allem seitens der Verbraucher. Sie sind die treibende Kraft bei der Entstehung neuer Food Trends. Sie sorgen dafür, d ...
Die Tajine – Jahrtausende alte Kochkultur
In dem traditionellen Lehmtopf werden Fleisch und Gemüse besonders schonend gegart. Durch das langsame Schmoren bei niedrigen Temperaturen w ...
Rotkohl – Der Kohl mit dem besonderen Aroma
Farbenspiel: Blau, rot, oder doch lila?
Das spiegelt sich auch in seinen unterschiedlichen Namen Rotkohl oder Blaukraut wieder: Wächst der ...
Vitamin B12-Versorgung durch gesunde Ernährung
Stillende haben erhöhten Bedarf
Die Schätzwerte für eine angemessene Zufuhr basieren auf aktuellen wissenschaftlichen Dat ...
Himmlische Apfeltaschen zum Tag der Verliebten
Love is in the air!
Der Apfel, als Frucht der Liebe, ist er der perfekte Begleiter für eine süße Überraschung zum Valenti ...
Nach dem Festessen: Finger weg von Pillen und Crash-Diäten
Viele möchten überflüssige Pfunde loswerden und greifen dafür auf Pillen und Pulver zurück. Doch damit lässt sich dieses Z ...
Alter Käse von der Adria
Bislang waren Experten davon ausgegangen, dass diese Art der Milchverarbeitung in der mediterranen Region frühestens vor 5 ...
Wintergrillen – Ein frostig-köstlicher Trend
Dafür braucht es nicht mehr als einen normalen Holzkohlegrill mit einem gut isolierten Deckel, zum Beispiel einen Kugelgrill. Der Grill wird vorgeheiz ...
Gurken – Die Deutschen lieben sie
Besonders die Schale ist "wertvoll"
Gurkensalat Mit einem Wassergehalt von 97 Prozent ist die Gurke eine der wasserreichsten und kalorienärmsten G ...
Schlehe – Das köstliche Wildobst hat Saison
Das köstliche Wildobst wächst an dornigen Sträuchern, die am Wegesrand dichte Hecken bilden. Erst nach dem Frost entfalten die stahlblauen Früchte ihr ...
Das Pilzjahr 2018 fällt bescheiden aus
In diesem Jahr ist die Ausbeute allerdings gering, berichtet die Deutsche Gesellschaft für Mykologie (Pilzkunde). Aufgrund der langanhaltenden Trocken ...
Buchtipp “Currys”
Überblick
Eintauchen in exotische Farben und Düfte und sich das ganze Jahr über Sonne und Wärme in die Küche holen! Mit dem GU-KüchenRatgeber Currys ...
Erntezeit: Tipps rund ums Einfrieren
Frisch schmecken Obst und Gemüse zwar am besten, aber alles auf einmal essen, geht nicht. Dafür ist das meistens viel zu viel. Wer die Herrlichkeit lä ...
Multizerkleinerer SPEEDWING®
Universell einsetzbar und ganz ohne Strom übernimmt dieses Multitalent das Zerkleinern von Obst und Gemüse, Nüssen, Zwie ...
Schneiden, hacken, würfeln und zerteilen – jeder kulinarischen Kür gehen in der Küche unzählige Vorbereitungen voran, bei denen Messer ihren großen Ei ...
Smeg Toaster und Wasserkocher im 50s-Style machen aus jedem Frühstück ein Sonntagsfrühstück. Dafür sorgen nicht nur eine perfekt temperierte Tasse Tee ...
