Zucchini – Der “kleine Kürbis” auf süßem Terrain
Wer in seinem Garten reichlich Zucchini geerntet hat, kann das Sommergemüse auch auf süße Art nutzen. Die saftigen Früchte schmecken in Brownies und […]
Kalte Gerichte für heiße Sommertage
An heißen Tagen hat kaum jemand Lust, sich lange an den Herd zu stellen. Kalte Gerichte sind meist schnell und einfach zubereitet. Sie […]
Brennnessel – Das vielseitige Kraut vom Wegesrand
Heilpflanze des Jahres 2022 Die Brennnessel ist im Garten nicht sonderlich beliebt. Und ihr vielseitiger Nutzen für Küche und Hausapotheke gerät immer mehr […]
Für das süße Finale: Grill-Desserts
Zu jedem Barbecue gehört ein süßer Abschluss In der Resthitze lassen sich mit saisonalen Früchten wie Aprikose, Pfirsich, Melone und Erdbeere leckere Desserts […]
Richtig essen und trinken bei hohen Temperaturen
Heiße Tage und tropische Nächte Durch Schwitzen kühlt sich der Körper ab, aber dabei gehen Flüssigkeit und Mineralstoffe verloren. Aus diesem Grund ist […]
Erntezeit für den Wiesenkümmel
Der Wiesenkümmel ist eines der ältesten heimischen Gewürze. Im Sommer werden die „Kümmelsamen“ geerntet und für die Küche verwendet. Ihr warm-erdiges bis derbes […]
Warum wir täglich eine Handvoll Mandeln essen sollten.
Mandeln – ein echtes Superfood! Mandeln sind weit mehr als ein Snack oder eine weihnachtliche Zutat für Plätzchen. Sie besitzen ein wahrhaft hochkarätiges […]
Nährstoff-Champions: Frisches Saisongemüse in Hochform!
Der Juni hat keine festen Feiertage – aber eine ganze Menge schöner Ehrentage! Ein besonders schöner Ehrentag, der Fresh Veggies Day, ist dem […]