RezeptsucheSie möchten Inspiration?
Hier geht’s zum Zufallsrezept!Sie wollen es ganz genau?
Hier geht’s zur Detailsuche!Sie wollen stöbern?
Hier finden Sie alle Rezepte!
Top-10-Rezepte:Gut und lecker! +++ Quarkcreme mit Mangokompott +++ Kabeljau und Hähnchenbrust +++ Bruschetta +++ Nusseis +++ Kaninchen-Crostini +++ Guacamole +++ Überbackene Aubergine +++ Kalbsrücken vom Grill mit grünem Spargel +++ Mousse au chocolat +++ Zucchinischaumsüppchen
Stars & Sterne
Der Name Heidelberg steht nicht nur für das weltberühmte Schloss, Deutschlands älteste Universität und geschichtsträchtige Altstadtgassen, sondern auch für einen modernen Wissenschafts- und Wirtschaftsstandort und eine vielseitige Kulturszene. Hier wurde ich am 8. Dezember 1962 geboren.
Der Schulabschluss ist geschafft und ich beginne meine Lehre im Baers Hotel und Kurhaus in Friedenweiler. Das ist eine kleine Gemeinde und Kurort im Breisgau-Hochschwarzwald in Baden-Württemberg. Nach drei Jahren Ausbildung schließe ich meine Lehre erfolgreich ab. Meine Wanderjahre beginnen im Hetzel-Hotel am Schluchsee. Es folgte das Holiday Inn und der Landgasthof Hirsch in Baden-Baden.
Viel lernte ich auch im Schloßhotel Hohenkammer Bayern. Weitere Praktika und Weiterbildungslehrgänge folgten unter anderem in der Stromburg von Johann Lafer, das Vista Palace Hotel an der Côte d’Azur in Monaco, das Hotel Schloß Fuschl bei Salzburg in Österreich, das Parkhotel Vitznau am Vierwaldstättersee in der Schweiz, im Restaurant Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn-Tonbach und im Sterne-Restaurant Quadriga im Brandenburger Hof in Berlin.
1990 wechselte ich in die Max Grundig Klinik. Im darauf folgenden Jahr machte ich meine Abschlussprüfung zum Küchenmeister.
Das Besondere der Max Grundig Klinik für Innere Medizin ist die Verbindung von leistungsfähiger Medizin mit menschlichem Maß, individueller Fürsorge und anspruchsvollem Service. Unser Konzept vereint moderne internistische Versorgung bei Prävention, Primärversorgung und Rehabilitation mit dem Verständnis der Wechselwirkungen von Körper und Seele. Wir begrüßen Sie deshalb nicht nur als Patient und Gast, sondern zuallererst als Mensch und garantieren Ihnen ein hervorragendes Behandlungs- und Service-Niveau. Die einzigartige Aussichtslage im Schwarzwald und das Ambiente eines Spitzenhotels schaffen die ideale Atmosphäre für Genesung, Erholung und Neuorientierung. Wir geben unser Bestes für Ihre Gesundheit!
Neueste Rezepte
