Um die Vorratshaltung effektiv zu
gestalten, das heisst um wirt-
schaftlich zu handeln, benötigt
die Vorratshaltung eine gewisse
Organisation. Wir bieten viele
hilfreiche Hinweise zur optimalen
Vorratshaltung. mehr...

Gut und lecker! +++ Quarkcreme mit Mangokompott +++ Kabeljau und Hähnchenbrust +++ Bruschetta +++ Nusseis +++ Kaninchen-Crostini +++ Guacamole +++ Überbackene Aubergine +++ Kalbsrücken vom Grill mit grünem Spargel +++ Mousse au chocolat +++ Zucchinischaumsüppchen

Artikel Gourmet & Genuss

Sylts graues Gold

Die Sylter Auster ist inzwischen deutschlandweit die einzige ihrer Art. Herrschaftlich ragen die

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8 Grad

Die Alternative zu Bier und Alkopops. Weinschorle wurde einmal als die „edelste Form des

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Schlemmen mit Meerblick

Wo sich Seeluft mit dem Duft feinster Speisen mischt. Es gibt viele Gründe, das Meer zu lieben.

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Otto von Bismarck - Kein dünner Hering

Der Hering machte ihn unsterblich. Einst als Armeleute-Essen abgetan, entwickelte sich der Hering

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Das Salz in der Suppe

Das wohl mit Abstand wichtigste Gewürz in unseren Küchen ist Salz. Ohne Salz schmecken die

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Sushi Zutaten

Mit diesen Zutaten gelingt auch Ihnen das perfekte Sushi:

Eingelegter Ingwer

In Reisessig eingelegte, fein geschnittene Ingwerscheiben

Nori-Blätter

Grüne Seetangblätter aus Rot- oder Schwarzalgen

Reisessig

Sehr milder Essig aus japanischem Reiswein

Sushi Reis

Besonders stärkehaltiger Reis, der beim
Kochen gut zusammenklebt

Wasabi

Sehr scharfer, grüner, japanischer Meerrettich. Gibt es in Tubenform oder pulverförmig zum Anrühren.

Alle Produkte sind im Asiaregal gut sortierter Supermärkte oder direkt im Asiashop erhältlich.

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Percy Bongers (Chefredaktion)