Der Begriff Vorratshaltung kommt Ihnen sicher bekannt vor. Sie haben ihn vermutlich schon oft gehört und vielleicht auch schon selbst gebraucht. Aber was genau ist damit gemeint?

Ganz einfach: Vorratshaltung im Privathaushalt meint die Bevorratung oder das Vorhalten von Lebensmitteln aller Art, egal ob frisch oder konserviert. In diesem Sinne kann die Vorratshaltung auch als Lagerhaltung verstanden werden. Der Begriff Vorratshaltung taucht im Zusammenhang mit dem Privathaushalt allerdings viel zu selten auf. Und dass, obwohl die Vorratshaltung eine enorme Bedeutung für die Haushaltsführung besitzt. Bei den Vorräten unterscheidet man prinzipiell zwischen Trockenbevorratung, also den Lebensmitteln, die bei Zimmertemperatur in Vorratsschränken lagern können und den zu kühlenden Lebensmitteln, die in den Kühlschrank oder die Tiefkühltruhe gehören.

Ein kurzer Rückblick: In früheren Jahrhunderten diente die Vorratshaltung dazu in Notzeiten nicht verhungern zu müssen. Sie war also lebensnotwendig. Zusätzlich sorgte die Vorratshaltung dafür, dass man während des Winters, aber auch im Frühjahr auf genügend Lebensmittel zurückgreifen konnte, die in dieser Zeit im Garten oder im Handel nicht angeboten wurden. Der Zweck der Vorratshaltung hat sich heute gewandelt. Lebensmittel aller Art werden das ganze Jahr über angeboten und die Wahrscheinlichkeit in unserer Gesellschaft zu verhungern ist äußerst gering. Dennoch hat die Vorratshaltung im Privathaushalt weiterhin einen hohen Stellenwert: zum Einen erleichtert sie die Organisation im eigenen Haushalt enorm, zum Anderen lässt sich durch eine organisierte Vorratshaltung auch viel Geld sparen. Dieser Aspekt gewinnt gerade in wirtschaftlich schwierigen Zeiten mehr und mehr an Bedeutung.

Weiterführende Links zum Thema:

Vorteile: Mehr Zeit und Geld durch Vorratshaltung.

Voraussetzungen: Planung, Pflege & Nutzung für besseres Haushalten.

Faktoren: Zeitraum, Wirtschaftlichkeit und Verpackung.

Organisation: Mit Vorratshaltung zum besseren Haushalten.

Einkauf: Der erste Schritt zum besseren Haushalten.

Autorin: Kristina Grote